糖类是由C H O三种元素组成的一类有机化合物．下列物质不属于糖类的是A.葡萄糖B.麦

问题补充：

糖类是由C、H、O三种元素组成的一类有机化合物．下列物质不属于糖类的是A.葡萄糖B.麦芽糖C.纤维素D.蛋白质

答案：

D

解析分析：糖类物质包括葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、淀粉、纤维素等物质．

解答：糖类物质分单糖、二糖、多糖三种．A、葡萄糖属于糖类中的单糖，故A错误．B、麦芽糖也是由碳、氢、氧三种元素组成，也属于糖类中的多糖，故B错误．C、纤维素由碳、氢、氧三种元素组成，属于糖类中的多糖，故C错误．D、蛋白质是由碳、氢、氧、氮四种元素组成，不属于糖类，故D正确．故选D．

点评：呵护生命，保持健康，是人类不懈追求的主题，关于营养物质或合理膳食对健康的影响是人们关注的焦点，也是中考考查热点．

糖类是由C H O三种元素组成的一类有机化合物．下列物质不属于糖类的是A.葡萄糖B.麦芽糖C.纤维素D.蛋白质