能使人和动物的肝脏致癌的是A.霉菌B.曲霉C.黄曲霉D.青霉

问题补充：

能使人和动物的肝脏致癌的是A.霉菌B.曲霉C.黄曲霉D.青霉

答案：

C

解析分析：黄曲霉属于真菌，其中的黄曲霉素会导致细胞癌变，据此作答．

解答：黄曲霉属于真菌，是生物，但黄曲霉素是从黄曲霉中提取出的一种化学物质．黄曲霉素是一种毒性极强的剧毒物质，其危害性在于对人及动物肝脏组织有破坏作用，严重时可导致肝癌甚至死亡．可见黄曲霉毒素属于化学致癌因素．故C符合题意．

故选C．

点评：关键点：黄曲霉素会导致细胞癌变．