单选题下列说法不正确的是A.蛋白质水解的最终产物是氨基酸B.米饭在嘴中越咀嚼越甜的原

问题补充：

单选题下列说法不正确的是A.蛋白质水解的最终产物是氨基酸B.米饭在嘴中越咀嚼越甜的原因是淀粉水解生成甜味物质C.油脂、乙醇是人体必需的营养物质D.水果因含有酯类物质而具有香味

答案：

C解析A项，蛋白质水解最终得氨基酸；B项，淀粉在唾液中酶的作用下水解生成葡萄糖；C项，乙醇不是人体必需的营养物质；D项，水果中含有多种酯类物质，而具有香味．

单选题下列说法不正确的是A.蛋白质水解的最终产物是氨基酸B.米饭在嘴中越咀嚼越甜的原因