问题补充:
家庭厨房就是一个充盈的化学小世界,“柴米油盐酱醋糖”包含着许多化学内容:
(1)家庭厨房中的“柴”趋向洁净,有煤气、液化石油气,还有______(填主要成分的化学式)等.
(2)超市货架上的食盐品种丰富,有锌盐、钙盐、硒盐、加碘盐等等.这些食盐中含的锌、钙、硒、碘等是指(填:单质、原子或元素)______.
(3)热水瓶内的水垢主要成分是碳酸钙,可用______(填一种调味品名称)除去.
(4)白糖与红糖主要成分都是蔗糖.利用活性炭的______性,可将红糖脱色成白糖.
(5)市场上销售的香肠、盐水鸭、榨菜、豆腐干等食品,常采用真空包装,其目的是______,从而防止食品变质.
(6)茶叶、膨化食品常采用充气包装,充入的气体可能是①______;②______等.
答案:
解:(1)家庭厨房中的“柴”趋向洁净,有煤气、液化石油气,还有甲烷等.故填:CH4.
(2)超市货架上的食盐品种丰富,有锌盐、钙盐、硒盐、加碘盐等等.这些食盐中含的锌、钙、硒、碘等是指元素.故填:元素.
(3)热水瓶内的水垢主要成分是碳酸钙,可用食醋除去.故填:食醋.
(4)白糖与红糖主要成分都是蔗糖.利用活性炭的吸附性,可将红糖脱色成白糖.故填:吸附.
(5)市场上销售的香肠、盐水鸭、榨菜、豆腐干等食品,常采用真空包装,其目的是隔绝空气,从而防止食品变质.故填:隔绝空气.
(6)茶叶、膨化食品常采用充气包装,充入的气体可能是二氧化碳、氮气等无毒的性质稳定的气体,这种包装和真空包装的区别在于真空包装是不怕挤压的物品,而充气包装的物品本身易碎、怕挤压或者是需要保持外观的.故填:①二氧化碳;②氮气.
解析分析:甲烷是一种清洁的能源;锌盐、钙盐、硒盐、加碘盐等物质中的锌、钙、硒、碘等是指元素;碳酸钙能和显酸性的物质发生化学反应;活性炭具有吸附作用,能够吸附色素和异味;隔绝空气可以延长食品的保质期.
点评:甲烷燃烧生成二氧化碳和水,不污染环境;活性炭具有吸附作用,能够吸附色素和异味;在氧气存在的情况下食品容易变质.
家庭厨房就是一个充盈的化学小世界 “柴米油盐酱醋糖”包含着许多化学内容:(1)家庭厨房中的“柴”趋向洁净 有煤气 液化石油气 还有______(填主要成分的化学式)等