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秋季是白菜上市的时候，价格也是特别便宜。一次可以买上好几颗回家吃，回家之后给它晒上做咸菜、泡菜，或者是炒啊包饺子，都是不错的选择。白菜富含钙、铁等元素，还可以预防乳腺癌，女性可以常食用哦！另外，还可以起到润肠的作用。吃着还可以促进消化！这么一款性价比高，又有营养的蔬菜，真是神仙食物！
记得以前小时候在农村，都是自己家种的白菜，颜色翠绿，吃起来还很甜。但是现在外面卖的白菜就有很多农药，有的白菜还有黑点，看起来不太美观，而且吃起来口感也不是很好，那么有人就会担心了，白菜上面的黑点是什么啊，这到底属于一种什么呢？对人体有危害吗？
其实白菜上面产生的黑点儿，有两种原因。一种就是虫子的排泄物，另外一种就是长在白菜内。这也是白菜病。对于这个黑点我们不需要太过重视，清洗的时候洗干净就好。另外，白菜的黑点也可能是缺乏营养所致，反正吃了之后对身体也没有危害，所以不用太过担心。
但是要注意，白菜出现以下几点就不可以食用了。
1. 出现霉变和腐烂。这时候白菜开始变质了，就不要再食用了。
2. 含有大面积黑斑，黑斑代表出现了毒素，也不要食用。
3. 炒好的隔夜的白菜，隔夜白菜真心是会引起肠胃不适，所以也不要食用。
最后给大家推荐一款醋溜白菜
食材：白菜、胡萝卜、醋、盐、淀粉。
做法：
1，白菜、胡萝卜切片
2.糖醋、盐、鸡粉、淀粉调成汁，
3.白菜片，胡萝卜焯水，过凉
4烧油，炒白菜片和胡萝卜，倒入汁翻炒片刻即可。
酸甜开胃的醋溜白菜就做好了，给家人做上一盘，幸福无限！
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