有小伙伴私信我，问我有没有全麦面包的做法，那我今天就分享一款全麦面包的做法吧，我们先准备食材，我妈真的是很积极啊！到超市就给我买回来一袋全麦面粉，看来老妈也很想吃全麦面包了，其实老妈总吃我做的这款全麦面包，她每次吃都夸好吃，真的是太好吃了，拉丝很长非常暄软，这款面包的特点就是，适合夏季吃，好吃不上火，还低糖吃多了也不会发胖，吃不完放到保鲜袋里密封保存，当早餐真的很不错，看我是怎么做的吧！
配料：300g全麦面粉，2勺盐，4g酵母粉，5g白糖，1个鸡蛋，130ml温水，20ml食用油
【制作步骤】
1.首先盆里倒入300g全麦面粉，加入2小勺盐，4g酵母粉，5g白糖，再打入1个鸡蛋，用130ml温水和面，边到边搅拌，搅拌至没有干面粉，倒入20ml食用油，下手揉成一个光滑的面团。
2.把揉好的面团，放到面板上用手揉搓像洗衣服一样揉搓就可以，不能偷懒揉10分钟左右，用手一拉就出薄薄的一层膜，也就是手套膜，只有揉出手套膜，面包组织才会细腻又拉丝。
3.揉出手套膜以后再把面揉圆，放到和面盆里盖上保鲜膜密封醒发2倍大。
4.面醒发好以后放到面板上，用手揉搓排净里面的气体，在搓成长条切大小均匀的3个面剂。
5.把面剂用手揉圆，用擀面杖从中间向两头推擀，擀成牛舌状。
6.上下往中间对折像这样就可以。
7.竖过来在从中间往两头擀，擀成长条状。
8.把擀好的长条从一头卷起来。
9.我们准备一个模具，模具刷上油放入面包生坯。
10.盖上耐高温的保鲜膜，醒发8分满，醒发好以后盖上盖子开大火蒸30分钟，时间到关火焖5分钟。
这样做出来的面包好吃又健康，颜色没有烤箱烤的好看，但非常好吃，喜欢你也也试一下吧，欢迎大家留言指导，我是热爱生活，热爱美食的小玲，谢谢大家的支持，我们每天不见不散
