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谣言一：鸡蛋会增高胆固醇
实际上，血胆固醇水平与每日所摄入胆固醇总量关系不大，它更多与人体摄入脂肪量、活动强度有关。
对于健康成人而言，若喜欢吃鸡蛋，偶尔一天吃上两三个鸡蛋也并不会有问题。对于肝肾功能有问题的朋友们，过多蛋白质可能会加重肝肾负担，所以这个时候还需咨询医师意见。
谣言二：土鸡蛋更营养
不同品种、养殖方式，自然对鸡蛋营养有一定影响，但这种差异，要跟整个鸡蛋含有的营养物质相比，几乎可以忽略不计。
仅凭这些可有可无的差别，就断定土鸡蛋更加有营养，实在有点牵强。
另外，土鸡由于在环境中吃虫子等，一些脂溶性的味道成分会转移到鸡蛋，但这个味道是好是坏，还得因人而异，且这些影响风味的物质，大多数人都未必能尝的出来。
谣言三：毛鸡蛋具有保健功效
所谓的毛鸡蛋，就是尚未孵化完全的受精鸡蛋，这种鸡蛋经过加热后，会出现一些汤汁或凝固的蛋白，以及小型的小鸡器官。
跟普通鸡蛋相比，毛鸡蛋也没有存在太大或更多更特殊的营养物质，根本谈不上保健。若为了“美味”或“猎奇”，偶尔尝试一下也是无妨。但要为了所谓的保健功效，那建议你还是别费劲了。
谣言四：人造假鸡蛋
传说中的假鸡蛋制造现场，其实工作人员做的是模型。
暂且不说假鸡蛋怎么做，单就将蛋白蛋黄“装”进去，再将蛋壳弄得无缝平滑的这个技术，就足以有资格参选诺贝尔奖。并且，鸡蛋收益本就不高，人造假鸡蛋根本无利可图，所以是一个彻头彻尾的谣言。
生活当中我们一定要按照正确的方法来吃鸡蛋，才能给我们的身体带来益处，这几个谣言大家一定不要再相信，保证我们的身体更加健康。
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来源：健康家
编辑：丁娜
图片：来自网络
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