米放久了就会有虫子 这些虫子都是从哪里来的？

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大米是我国及继面粉后的又一大主食，尤其是南方的人主食以大米为主。很多家庭会有这样的困扰，就是夏季的时候大米会生虫子，虫子有两种，黑色的小甲虫和白色的肉虫。

虫子在夏季伏天的时候出现的比较多，繁殖的非常快，很不好清理，对米也造成了污染，很多人为此将米扔掉。那么干干净净的米放久了就会有虫子，这是为什么呢？这些虫子都是从哪里来的？

虫子的出现有几方面的原因：

一是水稻在收割的时候，稻壳上就携带了虫卵，打成米后虫卵依然在米粒上，只不过那时候虫卵很小肉眼无法识别。而这种虫卵一旦遇到潮湿的天气和适宜的温度，就会孵化成虫子，南方的夏季雨多温度高，给虫子创造了生长的条件。

二是储存米的容器里有虫卵，因为一般人家的米缸米柜木箱都是一年年延续着使用，很多装米的容器没有清洗干净，遗留了虫卵，温度和湿度适宜的时候虫子就会繁殖。

其实米虫对人体没有伤害，有虫子的大米挑出虫子后可以食用。如果发现米生了虫子，可以采取阳光下晾晒、用筛子筛的方法去掉虫子。

晒后筛好的大米最好放到冰箱的冷冻箱里，彻底冻死残留的虫卵。

那么我们对于米中长虫子有什么应对措施吗？

夏季天气热，湿度高，是虫子繁殖的旺季，怎样避免米不生虫子呢？主要采取以下几种办法，来防治米虫。

一是保持容器的干净干燥，不给虫子繁殖的空间，最好用带有密封条的米箱，防止潮湿的空气进入。

二是把米分成小袋，用真空袋密封，隔断虫子生长的空气。

三是物理发放防治，就是在装米的容器中放入有刺激气味的食材，比如大料花椒、生姜、大葱等等，用气味驱走虫子。

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