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俗称“米布袋” 根似人参 乡下小孩都吃过 如今沦为了杂草

时间:2020-04-20 02:41:18

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俗称“米布袋” 根似人参 乡下小孩都吃过 如今沦为了杂草

在乡下农村什么最多见?无疑是各种野生植物,野生植物对环境要求不高自然生长,房前屋后,路旁沟坎,田边地头,石缝里砂砾滩上,凡是有一点泥土的地方都生长有各种各样的野草。许多野草的样子普通平凡长在农田里还让人嫌弃,当作杂草锄掉,不过有一些却有很好的价值,不仅能当野菜吃还可以药用。

在农村野菜的名字都不正式,多是根据野菜的形状或习性给取一些土名,像饽饽酒子,老瓜瓢、焉油子,扁扁叶,绿猪嘴,这几样野菜大家知道是什么吗?在山坡地里常见一种开紫色花朵的野草,大家都叫它“小米口袋”根似人参,在过去曾是穷苦人的救命菜,如今沦为了杂草。

小米口袋可不是用来装米粮的布口袋,而是一种野生豆科植物,生长在荒坡地或多沙的土里。小米口袋植株抵伏被白色绵毛,一簇簇地趴在地上生长,在春天时候抽出茎秆开蓝紫色的花朵,花瓣呈蝶状微透明,风吹过时蓝紫色的花随风摇曳,像一只只蝴蝶在野草丛里翩翩起舞颇为美丽。

那么为啥把这种草叫小米口袋呢?在花期时这种植物的茎秆上会结像豆荚的果实,随着茎秆上白色绒毛逐渐稀少,豆荚由青绿色变成深褐色。这时农村娃会到地里找小米口袋,将豆荚摘下打开,里面藏着一颗颗的“小米粒”,咀嚼脆嫩有炒米的香味,曾是儿时很喜欢的一种野味。因为它的荚果呈圆筒状像是用来装米的口袋,于是就有了“小米口袋”的土名。

以前食物少的时候野菜是穷苦人度荒的救命菜,许多野草野菜被采摘来吃掉,小米口袋的嫩叶和种籽都可以吃,春天采摘嫩叶洗净可以煮糊涂喝,或洗净后做凉拌菜,种籽成熟后采集了煮粥,现在生活条件好了没有人再去吃它了。

小米口袋的学名叫甜地丁,俗称米布袋,痒痒草,鸡丁草,老鼠布袋,萝卜地丁。别看小米口袋植株柔弱,它长在地下的根却粗壮肥硕,根不分叉呈圆筒状,上端具短缩的根状茎酷似人参。小时候除了采摘它的荚果吃里面的种籽,它的根更是农村娃喜欢吃得一种食物,用铲子挖出小米口袋的根,用火烤熟后清甜软糯,面咕油的特别香。

在农村山坡上还有一种开蓝紫色花的植物,俗称“面布袋”学名紫花地丁,其根肥硕也可以食用,小时候经常拔米布袋的根出来剥了皮生吃。米布袋,面布袋这两种野菜如今知道的人越来越少,沦为杂草。不知道大家还记着“米布袋”“面布袋”吗?在你家乡都叫它们什么?

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