立秋之后炎热的夏天逐渐向凉爽的秋天过渡。但大部分地区仍然是秋老虎肆虐，秋老虎天气特征是早晚清凉、午后高温暴晒，每到这种高温天就容易影响人的食欲，太热没胃口。而秋气应肺，肺喜润恶燥，此时饮食养生应当注重“清”、“润”，切不可过早进补，以免燥更盛。以下这几款此时适宜的汤方，大家不妨试试看看哪一款更适合你。
沙参百合老鸭汤
【材料】：北沙参、百合、麦冬各30克，老鸭肉500克，陈皮5克，生姜2片。
【制法】：以上食材洗净后，一同入煲，加水适量，大火煮沸后，转成小火煲2小时，加盐调味即可。
【总结】：益胃生津、滋阴润燥。适合皮肤及口鼻黏膜干燥、大便干结之人。
川贝银耳鹧鸪汤
【材料】：鹧鸪300克、川贝、南杏各15克，银耳30克，蜜枣2枚。
【制法】：鹧鸪宰杀后洗净切块，其余食材洗净后一同放入煲中，加水适量，大火煮开后，小火煲2小时，加盐调味即可。
【总结】：滋阴润燥、化痰止咳。适合阴虚肺燥或温燥伤肺、咳嗽有痰之人。
白果腐竹糖水
【材料】：白果75克，腐竹40克，鸡蛋2个，冰糖适量。
【制法】：白果去壳，放入锅中加水煮开，捞出去衣去芯。腐竹用水泡开后切段，鸡蛋打散备用。将白果放入锅中，加水适量，大火煮沸后改小火煲30分钟，加入腐竹，再煮15分钟，倒入鸡蛋，最后加入冰糖调味。
【总结】：滋阴养颜、清热润燥。适合阴液偏虚或兼有肺热阴伤、肺燥干咳之人。
雪梨马蹄椰汁露
【材料】：雪梨100克，马蹄100克，椰浆350ml，冰糖适量。
【制法】：雪梨和马蹄洗净后去皮切粒，放入锅中，倒入椰浆和适量清水，大火煮开后改中火煮5分钟，最后加入冰糖即可。
【总结】：清肺润燥、甘凉生津。适合肺燥阴伤、咽干口渴之人。
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