立秋后,这三样食物千万别入口,伤脾又伤胃,小心中招!立秋之后大家都急着贴秋膘,但是有些食物不是越能吃越好,比如今天要跟大家说的这三样食物立秋后就要远离了,不然伤脾又伤胃,它们就是西瓜、香瓜和菜瓜。刚刚从炎热的夏季过来,秋老虎还没走这段时间,大家往往还会有继续吃瓜的习惯,但是季节变换肠道也不一样了,一定要注意,小心中招哦。这个季节最重要的是要润燥,吃一些平和的食物,白菜就是一个特别好的选择,今天小编就来推荐一款糖醋白菜!
糖醋白菜
配料:
白菜 250克、 油 适量、精盐 适量、白糖 适量、 白醋 适量、葱 适量
烹饪步骤:
1.白菜洗干净,取头部,削成大片
2.起油锅,大葱入锅煸香后白菜入锅炒
3.加白糖炒
4.加白醋炒
5.炒至白菜稍微塌加盐炒,炒均匀关火,盛出享用
烹饪小贴士:
1、看颜色:白菜分结球与不结球,本文指的是结球的品种。结球的大白菜,一般来挑白色的,因为白色的大白菜会甘甜一些,口感甚好。如果是青色的白菜,那么口味就不同。2、看大小。如果不是限定分量买的话,尽量挑个儿大的大白菜,因为这样的话里面可食用的叶茎多。3、看外表。就大白菜而言,挑选的时候,看外表很重要。一般要挑卷得密实的大白菜,同时也要看看根部,根部要小一点,因为大白菜的根是吃不得的。另外重要的一点,要看看腐烂了没有,如果烂掉了,要慎选。
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