排骨营养丰富，无论是红烧还是清炖，都非常的美味。但是排骨刚买回来我们一定要仔细的清洗。里面有非常多的污渍和细菌。但是清洗排骨是有正确方法的，很多人都不知道。我们只需在里面加一点它，就轻松地就可以清洗干净。吃起来的话腥味也会更少。下面我们就一起来学习一下。
第一种方法：骨头买回来之后，先将它倒在一个大一点的盆子中，然后加入温水。水温不要太高，大概在40°左右。不然会影响做出来菜的的口感。浸泡大约十分钟的样子，我们再向里面加入三勺面粉，让他浸泡大约三分钟。
这一步的目的是为了吸附里面的脏东西，面粉的吸附清洁能力很强，可以有效的去除里面的脏东西，这样浸泡之后清洗的也会更加的干净。浸泡之后我们再用清水冲洗几遍，里面的脏东西就可以被去除了。
还有一种方法，也十分的简单，那就是将排骨放在盆中以后，再加入温水浸泡，然后再加入两大勺食盐。这一步的目的是让血水更快地流出来。这里也是，记住一定不要用热水。如果加的水温太高会锁住里面的残血，让排骨的腥味更浓重。
里面的血水也更加的难以去除，非常的影响食用。搅拌之后我们再用手不断的抓揉排骨。慢慢的，里面的水就会变成血色，多抓揉几次。排骨就已经清洗干净了。最后我们再用清水冲洗一遍。就可以制作想要制作的菜了。
大家都学会了上面清洗排骨的两种方法了吗，这样清洗之后，做出来的菜也是十分的美味。是不是感觉非常的实用呢？赶快去菜市场买2斤排骨试着制作一些美味的菜吧。
