彩色馄饨
鲜香美味来一碗。
食材
面粉210克、南瓜30克、紫薯30克、菠菜30克、胡萝卜半根、油适量、牛肉适量、葱花少许、盐少许
标签
感冒发烧、手指食物、不爱主食、混合搭配、花样创意、中式面食、12m+
难度
★★★
1、准备食材。
2、菠菜焯熟，搅拌成细腻糊状，紫薯、南瓜蒸熟，搅拌成泥糊状。
3、面粉分成3等份，每份70克，蔬菜泥加面粉揉成面团，醒30分钟。
4、胡萝卜擦成丝，切成小丁。
5、牛肉剁成肉糜与胡萝卜丁混合，加少许盐、葱花、油搅拌均匀。
6、面团醒好后，各自揉成光滑面团。
7、每个面团擀成薄皮状，越薄越好。
8、将面片切成小的方形。
9、取一片，放入馅料。
10、横向包住馅料，由下向上卷一层，再卷一层。
11、两边折到一起，做好了。
12、同样的方法包好三种颜色的馄饨。
13、也可以把馅料放入面皮中间，四周聚到一起，捏紧，小钱袋馄饨做好了。
14、锅内煮开水，下馄饨，等馄饨浮起后再煮一会即可。
