据统计，全世界一年新发肝癌病人约81万，有43万在中国，死亡率50%以上。如此惊人的数据，让我们更加注重对肝的养护。
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肝癌死亡率为何如此之高？
肝癌死亡率高，有一个非常重要的原因——大多数人在确诊时已为晚期。而发现晚的原因有以下三点：
1肝脏没有痛感神经
病毒、酒精、药物等“毁肝分子”会对肝脏进行慢性破坏，在早期几乎不会表现出明显的症状。等到症状比较明显的时候，再去医院，往往已经晚了。
2肝脏只需要1/4就能工作
不少肝癌患者的肝功能是轻度异常，甚至完全正常。如果没有更细致全面的体检，很容易被忽视。
3肝癌发展太快，容易转移，恶性程度高
有些有“体检恐惧症”的人，一份体检报告用几年，殊不知肝癌等疾病的发展就像坐火箭。
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伤肝的坏习惯
研究数据表明，很多肝癌病症的发生，都源自于平时坏习惯的慢慢累积。在我们生活中有哪些伤肝的坏习惯呢？
1熬夜
熬夜会影响肝脏的夜间自我修复能力，最好每晚11点前入睡，保证睡够7~8小时。
2易怒
国外研究发现，易怒的人患肝病的可能性比一般人高8倍！
3用眼过度
中医认为，眼睛的健康和肝脏功能息息相关。长期使用电脑、看电视、看手机，或者长时间看书，都是久视，会造成用眼过度。所以说，久视伤血，很容易使肝血不足。
4过量饮酒
过量饮酒会降低肝脏净化血液的能力，诱发肝脏损伤及多种疾病，长期过量饮酒则容易导致肝硬化。
5不吃早餐
吃早餐有助于中和胃酸和保护肝脏，减少胰腺炎、糖尿病、胆结石、便秘等多种疾病的危险。营养学家认为，健康早餐可延长饱腹感，避免肝脏受损。
6爱吃油腻食品
美国哥伦比亚广播公司报道的一项研究发现，吃油炸食品一个月即可导致肝脏发生明显变化，引发类似肝炎的酶的变化。
油脂和饱和脂肪酸的过多堆积会导致脂肪肝。
7加工食品食用过多
很多加工食物中添加了多种防腐剂、色素、人工甜味剂等食品添加剂。这些添加成分含有多种人体较难分解的化学物质，进入人体后会增加肝脏解毒负担，诱发肝脏损伤。
8乱吃药
是药三分毒。服用多种药物容易产生药物交互作用，影响肝脏代谢药物的能力。
专家提示：除了医师处方药，大家尽量避免自行服用其它药物。
9饮食不规律
饥一顿饱一顿、暴饮暴食等饮食习惯，很容易导致肝脏脂肪储备能力上升，形成脂肪肝。
10早起后不及时排尿
早上起床之后尽快排尿，可以将累积一整夜的“代谢毒素”及时排出体外，避免长时间滞留体内，导致肝脏“中毒”。
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肝不好的表现
在人体内的各个脏器中肝脏是体积最大的，同时它承担的工作也是最多的。在如此繁重的工作负担之下，很多时候肝脏会感到疲惫不堪，当你的身体出现以下这些表现时，一定要留心。
1脸色变黄
当肝功能出现异常时，肝脏的胆色素分泌将出现异常，可导致黄疸的出现；此时人体的皮肤、巩膜等各个组织将被染为黄色。严重时，尿液、唾液等体液也会出现颜色加深变黄的情况。
2消化问题
肝脏会帮助产生胆汁，有助于通过脂质乳化过程消化。肝脏迟缓会产生较少的胆汁，造成受影响的个体的许多消化问题，包括：腹胀、便秘、食欲不振等。
3胆固醇和脂肪水平
肝脏的主要功能之一是维持血液中脂肪的健康水平。对于一般人来说，大约80%的胆固醇是由肝脏产生的。迟钝的肝脏将表现为：升高低密度脂蛋白（坏胆固醇）、增重、诱发心脏病等。
4血糖水平波动
肝脏可以辅助维持血液中的血糖水平。在肝脏迟钝的情况下，可能出现食欲不振、虚弱或头晕、恶心、呕吐、发热、腹痛等症状，糖友容易引起血糖偏高。
5极易疲惫
肝脏分泌出的肝碱脂酶，这一类糖蛋白，具有调节神经和肌肉结合的能力。当肝功能受损，类糖蛋白分泌减少，神经肌肉结合的能力可出现紊乱，这极易导致疲惫感的出现。
合理的营养有利于肝细胞的修复与再生，增强免疫功能，促进肝脏功能的恢复。乙肝患者饮食应注意以下几点：
乙肝患者饮食应注意一应保证充足的维生素。提供富含维生素A的食物，如带喝牛奶，多吃蛋黄，动物肝脏，胡萝卜，韭菜，空心菜，金针菜，菠菜，青蒜，小白菜等。
多吃富含维生素B1的食物：如全麦，豆芽，豌豆，花生，新鲜蔬菜，水果等。
含维生素B2的食物有小米，大豆，豆瓣酱，蛋，乳类等；含维生素B6的有动物肝脏，腰子，瘦肉等。
含维生素C的食物有柿子椒，蒜苗，油菜，野苋菜，山楂等。
乙肝患者饮食应注意二不宜大量吃糖及高热量的食物。这是因为高糖可在肝内合成低密度脂类物质，使血中甘油三脂等脂类物质增多；体内甘油三酯增高能使血流减慢，血粘稠度增加，微血管中红细胞和血小板发生聚集和阻塞现象。
另外，肝炎患者休息较多，体力活动少，高糖，高热量的饮食造成营养过剩，促使体内脂类物质增多而易发生高血脂与脂肪肝，从而加重肝炎病变，使之迁延不愈。
乙肝患者饮食应注意三应吃高蛋白饮食。蛋白质是人体一切细胞组织的物质基础;患肝病时，因肝脏细胞受损害，机体免疫功能降低等，需要蛋白质进行修复，并增强免疫功能，所发要求在保肝疗法中给予高蛋白饮食，一般为每日供给蛋白质97.5-130克。
若有血氨增高者，则应限制蛋白质的摄入量;还应注意供给蛋氨酸，胆碱，卵磷脂等抗脂肪肝物质，故每天要适量进食含量丰富的动物蛋白和蛋氨酸的食物，如淡菜，鱿鱼，瘦肉，蛋，鱼，豆类及豆制品等。
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病是需要好好“养”的，所以乙肝患者应多注意休息，条件允许的话最好9：30就睡，最迟不要超过11点，否则再好的治疗方案用上都没法达到预期的效果甚至更严重。
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