骨质疏松症是由于老年人内分泌功能减弱,以及机体活动能力降低等因素,引发骨组织数量减少而产生的疾病。其症状为周身骨痛、乏力,改变体位及上下楼时疼痛加重。
老年人要多食高钙食品,如胡萝卜、芹菜叶、黄豆、海带、鱼松、骨头汤、虾皮、奶类等食品。
不要将含草酸多的食物,如菠菜、觅菜、A笋等和鱼汤、骨头汤等高钙食物一起食用,以免草酸和钙结合,生成草酸钙而影响钙的吸收。
钙是人体最丰富也是最重要的矿物质,占体重2%。其中99%固定于骨钙库,1%游离在血液和细胞外液里。
骨钙库与血钙间有自稳系统保持动态平衡。由雌、雄激素、甲状旁腺素、降钙素、维生素D3等参与调控。钙不足时,调节功能从骨骼释放钙来保持正常血钙浓度,维持整体生理功能。
中国营养学会推荐钙日供标准量:儿童800-1200毫克;少年1000-1200毫克;成人与老年人800毫克;孕妇与哺乳妇女1500毫克。
而卫生部调查资料显示,国人钙摄入量仅为标准量的50%左右,尤其是中小学生及50岁以上的中老年,普遍钙摄入量不足。
钙营养不足是当今全球关注健康问题。现在人们对缺钙、补钙的意识和知识增强了。时补钙食物的关注也增加了。如多硒太阳,忌烟少酒,有利于促进体内维生素D的生成,有利于钙质吸收 。
朋友们,你们学会了吗?