生活在农村的农民们相比城市居民有哪些优势呢？除了能够呼吸更为纯净的空气，拥有更为清新的生活环境之外，对于吃货们来说，最为新鲜的水果和野菜就是他们的心头好了。在我国的广大农村里都生长着各式各样的野菜野果。
而农民们在早期生活条件相对较差时，通常是被迫选择食用野菜来充饥。这是生存所迫，但现如今随着野菜的价值逐渐被人们熟知之后，越来越多的野菜开始受到大家的重视。想必有一种野菜大家都不陌生，不过小编就要提醒大家在以前你对它的使用方式可能有点浪费哦。
这种野菜就是小根蒜，与其说它是野菜，倒不如说它是一种野生的农家调味品，许多的农村人家都会在野地里收集小根蒜，带回家用来配炒蔬菜，或者搭配羹汤，心中就能增添食材的风味。想必大部分人家都是这么使用小根蒜的吧。
不过小根蒜的外形虽然跟葱很类似，名字中也带着一个蒜字，但是把它当作蒜来使用，确实有点浪费。要知道小根蒜在我国的分布范围相对比较广泛，基本上许多地区的农民们都见过这种野菜。但是大家却并不清楚小根算真正的价值。虽然说它本身可以使用，但是从中医学上来看，其实小根蒜还算是一种十分珍贵的中药材。
不过随着农村环境的变化，以及一些不考虑后果的农民的滥挖行为，现如今小根蒜的踪迹越来越少了，所以其本身的价格也越来越高，毕竟物以稀为贵嘛，再加上越来越多的人了解了小根蒜背后的价值，其价格自然就水涨船高了。不知道大家对此怎么看呢，你们所在的地区是如何使用小根蒜的呢？
