洋葱是生活中常见的蔬菜，即使是冬季蔬菜缺乏的季节，市面上也不会缺少洋葱的身影。更多的原因是人们爱吃洋葱，尤其是国外，洋葱被称为“蔬菜皇后”，几乎每天都会吃点洋葱。
人们对洋葱的期望很高，觉得吃洋葱能养生，它的那种刺激性气味是独特的物质，能够抵御病毒、预防感冒、降血脂、降血压、抗癌症等等作用。
甚至是在养生爱好者看来，洋葱有着神奇的功效，有拿红酒泡洋葱的，每天喝一点，强身健体。
吃洋葱真的能用这么多的好处？今天就和大家聊一聊。
我们先来说说洋葱的组成物质，洋葱的营养十分丰富，含有多种维生素及钾、锌、硒、叶酸、胡萝卜素、纤维物质，还有两种特殊的营养物质，槲皮素和前列腺素A。这两个物质也就被人称为具有神奇功效的健康物质，其他食物是不能代替的。
其实专业人士已经对洋葱进行了科学的实验，洋葱确实含有一定的活性物质，提取这些物质到达一定量，确实能够降低胆固醇、降血脂等功效。可是一般人们食用洋葱达不到有效剂量，所以说吃洋葱就能有神奇作用的话是没有意义的。
不过经常吃洋葱还是很好的，洋葱有很好的杀菌能力，能够抵御病毒感冒，增强机体免疫力。洋葱中还富含前列腺素A，这个前列腺素A物质具有扩张血管的作用，可以让血液循环更加流通，减少动脉粥样硬化的发生几率。
我们再来说说红酒泡洋葱这件事，洋葱本来是很好的蔬菜，可是吃泡了酒的洋葱就不一样了，再好的蔬菜也变危害了。吃进去的不光是洋葱，还有酒精，酒精对身体是有危害的，即使剂量很低也会造成血压升高、影响血脂、损伤肝脏，尤其是对于三高患者，没有一点好处。
