牛蒡是一种蔬菜，有丰富的营养价值，经常食用可以增强机体免疫力，还能清理血液垃圾、排毒养颜、延年益寿。其余的钙、铁、维生素、胡萝卜素等微量元素中，牛蒡的含量也是最高的。营养成分非常丰富。是一种药用和食用价值都非常高的神奇蔬菜，更是一种对于通便排毒有良好功效的蔬菜
豆干是我们经常吃的食物，不仅可以单独的烹饪，也可以和一些肉类食物混合搭配，含有丰富的蛋白质，是我们生存不可缺少的微量元素，能够清除人体的自由基，并且帮助我们改善微循环。有补身体、促康复的功效，对于身体的健康也是很有好处的
抱子甘蓝
抱子甘蓝是迷你型的包菜，很多人担心抱子甘蓝不是转基因蔬菜，其实只是蔬菜甘蓝的一个变种，它比较小巧，外形整齐，大小均匀。抱子甘蓝还可以达到很好的养生保健效果，因为它里面含有非常多的维生素多元，还含有胡萝卜素，可以保护视力。而且能防止脂肪在人体内淤积。经常食用可以让人们的身材越来越苗条，能起到明显减肥作用。
