在农村，农民一年到头种很多蔬菜吃。有许多种蔬菜，其中许多我们以前从未见过。蔬菜大小不一。农民喜欢他们种植的蔬菜。他们每天必须吃不同种类的蔬菜。他们不会厌倦的。
一些农民的土地相对空置，土地资源跟不上农民在阳台上种植蔬菜，以便在这个季节能够吃到新鲜蔬菜。农民在阳台上种这种蔬菜，叫做切菜。这种蔬菜的叶子特别大，比成年人的手掌大得多。
切菜是一种一年四季都可以吃的食物。它也有一个名字叫牛皮蔬菜，可以种植在几乎每个家庭在农村。它是更方便种植切碎的蔬菜，只要种子被喷洒，新鲜的蔬菜会生长。吃东西的时候，把它的叶子掰下来。破碎的越多，它就长得越快。
切菜不仅在农村很流行，在城市也很流行。现在切菜已经销往国外。切碎的蔬菜味道很好吃，脆的味道赢得了很多人的喜爱。农民每年只需要种一点就可以在阳台上吃上一年。
切菜不仅味道和营养好，而且很丰富。切菜能清热解毒、止血化瘀、润肠润肤，还能美容养颜。总之，切蔬菜有很多好处。现在人们在切菜上花了更多的钱。
