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冰菜其实是一种绿色的叶子菜,远看和木耳菜差不多,冰菜的口感也很奇特,吃起来脆爽,还带着淡淡的咸味。很多人都喜欢吃!
冰菜是一种保健蔬菜,有很高的营养价值,还含有氨基酸、黄酮类化合物在蔬菜中较为特殊的营养素,是高营养价值的蔬菜。减少人体对于葡萄糖的吸收,促进葡萄糖排出体外,所以能够降低血糖。含有一种物质叫做肌醇,能够促进脂肪和胆固醇代谢,从而起到降低胆固醇的作用,能够预防脂肪肝和动脉粥样硬化。
冰菜中含有肌醇,肌醇是脑细胞重要的提供营养的物质,能够缓解脑细胞老化。富含多种氨基酸,具有减缓脑细胞的老化速度、强化脑细胞功能。适合脑力劳动者及青少年。冰菜可促进毛皮生长,美容养颜,减肥还富含丰富的果胶,能够很好的保护我们的胃粘膜和肠道,促进溃疡的愈合。
除了生食之外,和冰草有关的菜式,还有凉拌、水煮、白灼、清炒,甚至用来做汤等。能保护眼睛,也能促进消化液分泌,提高人体的消化能力,更能增强人体素质,减少多种流行疾病发生。女性常吃此物,大肚子平了,子宫干净了,皮肤细腻又光滑!
你吃过吗?
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