大暑，也就是一年四季中暑气最旺盛的季节，自然也就是夏季最热的一段时间。热到孩子需要放长达两个月的暑假，热到出门瞬间变成烤肉的感觉，热到食欲不佳，懒得吃饭。
那么，大暑以后，我们该怎吃些什么食物，营养有健康比牛肉还好，还有助于孩子大脑发育有长个呢？
一、大暑已过，可以为孩子做些营养健康又助于大脑发育有长个的食物
1、养胃又止渴化痰的鸭肉
说到鸭肉，就会让人禁不住想起北京烤鸭。薄薄的面皮包裹着蘸着香酱的外焦里嫩的鸭肉，搭配上细细的葱丝。一口要下去，满嘴流油，香气四溢，口齿留香。
鸭肉细嫩，口感柔软，易消化有利于肠胃。并且含有丰富的维生素，提高身体抵抗力，同时由于鸭肉性寒，具有止咳与化痰防止便秘的作用。老少皆宜，大人和孩子在炎热的夏季可以吃些鸭肉来为身体补充能量。
2、物美价廉的包心菜
我们都知道包心菜当中含有丰富的维生素C，而维生素C对于孩子的生长发育是很有利的。包心菜，做法简单，易清洗，适口性好。妈妈们可以自作糖醋包心菜给宝宝吃，口感酸甜爽口，营养丰富。同时，搭配米饭吃，很下饭。
3、爽脆清香的莲藕
出淤泥而不染，说的就是莲藕的花朵，其实莲藕也是如此。莲藕生长在乌黑的泥沼里，但是拔出来后却依然没有被污泥给沾染，仍然保持着洁白的品相。莲藕口感爽脆，并且散发出淡淡的清香气味。具有健胃消食，提高食欲和免疫力的功效。
莲藕很适合给孩子吃，妈妈们可以制作糖醋藕片，清炒莲藕，粉蒸藕来给孩子吃。帮助儿童消化体内的食物，防止积食又去火。
4、清脆止咳的萝卜
我们都知道萝卜具有很多的功效和很丰富的营养。萝卜清脆爽口，是治疗儿童肺热，咳嗽的最佳食品。同时，萝卜可以治疗儿童肚子胀气，和感冒的症状。
5、香甜软糯的南瓜
南瓜，口感香甜软糯，含有丰富的维生素，矿物质和氨基酸。具有消食健胃，促进儿童生长发育和健脑的功效。
妈妈们可以将南瓜去皮放入锅中蒸熟后，捣成泥，加入适量面粉或者糯米粉制作成南瓜饼。亦可煮南瓜粥给孩子吃，营养健康又美味。
6、营养丰富的牛肉
牛肉中含有丰富的蛋白质和氨基酸，而且很容易被人体吸收和消化。妈妈们可以买来牛肉制作土豆炖牛肉，番茄炖牛腩等菜品给孩子吃，既有利于孩子长个，又健脑。
7、牛奶燕麦粥搭配蒸蛋
酷热的天气，但是依然不能将孩子的营养给落下。平时爱喝的纯牛奶由于暑气逼人而没有了食欲。那么妈妈们可以用纯牛奶煮燕麦片，加入葡萄干和枸杞调味配色，红色，白色，绿色。色彩漂亮引人食欲，待煮熟后可加入适量白糖搅拌均匀，香甜可口，营养丰富，大人孩子都爱喝。
简简单单几分钟搞定。然后，将鸡蛋放入蒸蛋器中蒸煮即可享用热气腾腾的鸡蛋了。最后，将面包涂抹上一些许的果酱。我都是提前将南瓜蒸熟加入适量白糖搅拌作为果酱食用，香甜又有营养。
牛奶含有丰富的蛋白质和钙质，燕麦片可以促进肠道消化，而葡萄干和红枣健脑的同时含有丰富的维生素。搭配上蛋白质含量很高鸡蛋，与南瓜酱，营养满分，为孩子带来元气满满的一天。
二、大暑在饮食上有哪些需要注意的
1、不可一次性大量喝水
由于天气比较热，人体的水分蒸发的也就很快，再加上我们由于运动不断的出汗。很容易缺水，口渴。因此，有很多人在喝水的时候，会将一大杯水一饮而尽。
其实，一次性大量的喝水会将我们的胃液给冲淡，从而会影响到消化。还会引起身体的水分以及盐分的降低，进而引发身体不适。
所以，家长们在炎热的夏季，要及时的提醒孩子喝温水。不要一次性的让孩子喝太多的水，影响孩子身体健康。
2、不可贪凉吃生冷瓜果蔬菜
炎热的暑天，人们的食欲都会随着暑气的升高而下降，导致食欲不佳。而人们就喜欢吃些生冷的瓜果蔬菜来开胃，调制一下胃口，促进食欲。
有很多的人由于天热，就不吃饭，抱着一个西瓜用勺子挖着吃。而孩子也就不吃饭跟着吃西瓜，这样对孩子的身体是很不利的。因为西瓜是性寒，吃多了会引起孩子肚子疼，而且会伤害到脾胃。
3、油腻的食物要少吃
夏天到了晚上，就会有很多的家长带着孩子去路边吃烧烤，烤鸡翅，烤肉串，烤鸡腿等。孩子们和大人都很喜欢吃，但是，由于天热人胃口比较差，肠胃运作也就比较慢。而孩子们一下子吃了太多的油腻的肉类，会给肠胃带来压力，导致消化不良。甚至，还会引起腹痛腹泻和呕吐的情况。
因此，家长们要注意了，夏天不可给孩子一次性吃太多油腻的食物，以免伤害孩子的身体健康。如果孩子想吃了，可以在家里自己制作一些健康的烧烤，自己买一些白条鸡翅和生猪肉，腌制好后，用电烤盘来烤着吃。营养健康更卫生。
随着炎热的酷暑走过，也就意味着，夏天即将接近尾声了。此时的天气开始变得有了温差，暑气消散，多了些许的凉爽和风感。孩子们的暑假也过半了，这时，妈妈们要在饮食多注意一些，不可让孩子们贪凉吃雪糕和冰镇的饮料，以及生冷的瓜果了。以免影响孩子的身体健康，又耽误孩子长个和学习。
天气凉爽后，孩子们的食欲也会渐渐的变得好起来，饭量也会增大。这时，可以给孩子做一些清淡的银耳莲子粥，红枣百合粥，搭配上一些鱼肉或者鸡肉以及鸭肉和牛肉，营养丰富，还增加食欲。更有利于孩子身体健康。
