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青椒肉丝炒面
挂面一把，猪肉一小块，胡萝卜半根，青椒一根，洋葱适量，生姜两片，盐适量，生抽一小勺，老抽半勺，花生油适量
1、将所有的主食材准备好：胡萝卜去皮后切成细丝，越细越好，太粗了不容易熟；青椒去籽后切丝；猪肉，洋葱，生姜切丝备用，挂面先煮八成熟。
2、切菜之前就放适量的水到锅里烧着，菜切好了水也快开了。
3、煮面的时候另起一锅，锅中放入少许花生油，放入猪肉丝中火翻炒，炒出猪肉中的油脂，炒出香味。
4、放入洋葱和胡萝卜丝翻炒至变软，放入半茶匙老抽激发出香味，再放入青椒丝中火翻炒。洋葱用量并不多，个人建议不要省略！
5、将煮好的面条捞出过一遍凉白开，控干水分后放入到锅中，放入适量盐，一小勺生抽，用筷子快速翻拌均匀。
6、出锅前放入少许葱花，撒少许黑胡椒粉。
7、如果您也喜欢吃炒面，快试试吧，香味四溢，吃上一盘超满足。
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