人参果又称香艳梨,富含丰富的维生素和人体所需的矿物质,有人说人参果是药,可以治病;有人说人参果是水果,可以生吃,这两种说法都对,这是人参果的功效和吃法,除此之外,人参果的功效与作用还有哪些?人参果可以美容养颜、软化血管、治疗疾病,生津止渴。
一、人参果的四大功效与作用
1、防治疾病
人参果含丰富的硒元素和卫生署C,这些元素可激活人体细胞,增强活力,提高免疫力,具有防癌、抗癌、预防心脑血管疾病的作用,另外,人参果很糖量低,可很好的预防高血压、心脏病、糖尿病等。
2、生津止渴
人参果很有大量的枝叶和水分,经常食用,可增加人体津液和水分,具有生津止渴的功效;另外,可治疗咽喉干燥及肿痛,缓解呼吸道疾病。
3、美容养颜
人参果含有大量的维生素B1和B2,及维生素C和胡萝卜素,这些营养元素不仅是人体必需,还可以美白皮肤,增加皮肤弹性,所以,有美容养颜的效果。
4、软化血管
人参果所含的这些维生素,除了有美容养颜的效果,还有软化血管、加快机体产生红血球的作用,可以有效预防心血管疾病的发生。
二、人参果的食用方法
人参果的功效与作用这么多,朵人体有这么多好处,大家可以经常吃,我们一般只把它当水果来食用,其实,人参果还可以炒、凉拌和蒸,下面我们来看看具体的操作。
1、生吃
人参果成熟后,果肉为淡黄色,汁多爽口,担忧淡淡的清香,很多人可以接受它的口味,可以直接洗净了生吃,营养不会遭到破坏,很多人吃水果喜欢去皮,人参果也可以去皮吃,但是,带皮吃效果更好。
2、凉拌
人参果可以和黄瓜、西红柿、苹果等一样,凉拌着吃,或做成水果沙拉。凉拌人参果直接切片,先用盐腌制下去水,然后加入醋、麻油、味精搅拌即可;如果喜欢吃甜的,可以加入糖。
3、炒食
人参果可以生吃,可以炒熟吃。人参果和肉一起炒是一道美食。将肉和人参果切片,先把肉爆炒,然后放上人参果片,轻炒,根据个人口味加入调料:食盐、鸡精等,炒熟起盘即可食用。
4、蒸食
人参果还可以蒸着吃。从人参果三分之一处切开,掏出里面果瓢,根据自己口味加入肉馅、豆沙等,放在蒸笼上蒸,蒸熟即可食用。除此之外,人参果还可以做成果酱或罐头。
三、人参果食用的注意事项
因为人参果本身含糖少,吃起来不够甜,部分人不太喜欢,销量不如其他水果好,所以,有些植户就培育了含糖量高的人参果,含糖多了,口感更好了,但是就达不到它原来的功效了,所以,购买时一定要注意;另外,人参果果肉比较硬,小宝宝和婴儿最好不直接食用。
结语:人参果营养丰富,含多种维生素,有三高的和爱美的美美多吃哦,购买选择低糖的哦。
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