与一日三餐不同，宵夜一词最早出现在唐代，唐· 方干《冬夜泊僧舍》说“无酒能消夜，随僧早闭门”。宋元时“消夜”多与“果（子）”连用，宋·薛泳《青玉案·守岁》云：“一盘消夜江南果，吃果看书只清坐”。
现代宵夜已经成为一种饮食文化，也是一种社交和放松的方式。但是宵夜也可影响身体健康，有些知识不得不了解。
1、晚上吃甜品，蛀牙找上门
许多女生喜欢吃一些蛋糕之类的甜品作为宵夜，这期是一种极不明智的选择。甜品是属于高热量、高脂肪的食物，而晚上，人的消化系统是没有白天强的。晚上吃甜品，消化系统是没有办法完全消化的，这时候就很容易长脂肪，对胰腺的功能也会有一定的影响。蛋糕上的奶油也很容易粘到牙齿上，如果在晚睡前不能够进行彻底的清洁，就会很容易蛀牙。
2、腌制品吃多了易患癌症
一些经过腌制的食品，其含盐量是非常高的。而食盐在腌制的过程中会转变为亚硝酸盐，被人体吸收后，又会转变成硝胺类化合物，这种化合物已被证实是致癌物质吃多了会诱发癌症。其次，吃太多的盐还会导致高血压、冠心病以及一些肠胃病。所以，不管晚上多么想吃芒果干、话梅之类的腌制品，都请忍住。
3、烧烤易致肠癌和胃癌
许多人喜欢把烧烤当做夜宵，其实，烧烤在腌制过程中就会产生致癌物质亚硝酸盐，而在烧制过程中，又会产生苯丙芘种和杂环胺两种致癌物质。在晚上，人体的消化以及代谢功能都会下降，这些致癌物质被分解得比较少，肠胃的负担也比较大，容易导致肠癌和胃癌。
4、辛辣类的食物容易诱发胃部疾病
许多人喜欢吃辣，是因为喜欢辣这种刺激感。但实际上，辛辣类的食物对我们的胃黏膜是有影响的，会有刺激作用，损害我们的胃粘膜。晚上经常食用辛辣类食物，容易诱发胃癌和胃溃疡。
5、容易胀气的食物也不要多吃
当吃完夜宵的时候，本身胃部就会有一种很胀的感觉。如果这时候还食用豆类、玉米等容易诱发胀气的食物，就会影响到我们的睡眠质量。宵夜追求的是一日三餐以外的消费自由，象征着异时空下归家般的心安。宵夜是属于城市的，更是属于那些有着英雄梦想、温柔而疲惫的城市人的。所以，让自己健康，是享受人生的最根本责任。宵夜之后，来杯老姜撞奶。
（部分文章、图片来源网络）
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