(-06-08)
又到了吃荔枝的季节~
大家平常吃荔枝
是不是和小编一样
用大拇指的指甲直接抠开荔枝的蒂部再剥皮
但是,
如果这样剥几颗还行
剥多了,指甲就会变黑很难清洗干净
所以,小编找了一个
快速剥荔枝的小窍门
不知道的就继续往下看
↓↓↓
1
一般荔枝都会有一条明显的中间线
2
用食指和拇指捏住两端轻轻挤压
3
中间线瞬间就裂开了
4
把壳往两边掰开
荔枝肉就可以完整地剥出来了
耶
掌握了这个窍门,
就可以吃多多啦~
但是,
荔枝你真的知道怎么吃么?
往下看,
居然这么精彩
口水~
荔枝的吃法大全
荔枝酒
材料:荔枝,高粱酒
做法:
1.要挑选上好的荔枝,荔枝是可以带着籽粒一起酿酒的,这就是为什么说喝果酒比鲜食水果吸收的营养还要多。
2.荔枝剥皮,一层荔枝,一层白糖,放到广口瓶子(要干燥,不要有水)6、7分满就好了(酝酿的过程会产生气体,太满会把瓶盖顶出来。)
3.往瓶子倒入高粱酒,度数高的就会比较醇,然后封紧瓶口,放阴凉处静置浸泡三个月后就可喝了。
水晶荔枝虾
材料:虾,荔枝,盐,姜
做法:
1.荔枝去核,放淡盐水中浸泡,虾去头留尾去泥肠,用盐、鸡精、料酒腌制10分钟。
2.将虾身卷曲放入荔枝内,做成荔枝虾球待用。
3.锅下油烧温,放入姜粒爆香,倒入高汤(水也可),把荔枝虾虾身朝下放入锅里焖煮一会。
4.煮至虾身变色,撒入盐即可出锅。
银耳荔枝绿豆爽
材料:荔枝,银耳,绿豆,冰糖。
做法:
1.银耳一小把用冷水泡发,洗净表面杂质。泡发的银耳用刀切成小块。
2.锅里放入足量冷水,放入银耳,大火熬煮。
3.等锅里的水开,放入洗净的绿豆,大火煮制。
4.煮制大约10分钟,往锅里倒入小半碗冷水,继续煮制。
5.煮制过程汤汁表面会有白色浮沫飘起,用勺子撇掉,可以视情况再加入小半碗凉水煮制。
6.荔枝剥去外皮,留下果肉,等煮到绿豆开花软烂,将荔枝果肉放在锅中,再一同放入冰糖。继续煮制5~10分钟,至冰糖溶化即可。
荔枝雪糕
材料:
荔枝,红豆沙,竹签
做法:
1.荔枝洗净,去核。
2.向荔枝的空心注入一些红豆沙。
3.放入冰箱速冻,冻扎实了就可以拿出来享用了。
可能很多人要开心了
此时不吃荔枝更待何时,
剥完一个接一个,
结果上火了
怎么办?
其实你是吃错了
↓↓↓
荔枝怎么吃最好吃还不上火?
1、盐水浸泡
将剥掉外壳的荔枝,但是不要将白色的那层薄膜也剥掉,冲洗干净之后,浸泡进30%的盐水中,浸泡一个小时就能够取出,剥开白色薄膜就能吃了,经过盐水的浸泡之后很大程度的将荔枝的火气降低了。
2、吃掉果膜我们在剥荔枝壳的时候,果肉上有一层薄薄的白膜,有点涩涩的口感,一般我们都是将它剥掉的,但是如果要防止上火的话建议将薄膜也一起吃掉。
3、每次不宜超10颗
普通人每次食用荔枝也不宜超过10颗,尤其是儿童每次吃3~4颗即可,不可过量。而阴虚燥热、湿热偏盛体质的人不宜吃荔枝,糖尿病患者以及容易胀气的人也需慎吃。正在长青春痘、伤风感冒、急性炎症等症状的人不宜吃荔枝,会加重病症。
4、享用“露珠红荔”
露珠荔枝就是在天亮之前,趁着露水还没有退的时候,从树上新鲜摘下来的荔枝,这些荔枝吸收了一天的阳光,然后经过一个晚上的温凉,因此热性已经消减了,不但味道会更加的鲜美,而且还不会有上火的问题哦。
5、喝点盐水
在吃荔枝之前可以适量的喝点盐水或者夏枯草凉茶、冬瓜汤、绿豆汤等降火的食物,可以有效的预防上火。或者用20~30克的生地煲瘦肉或猪骨汤,可以有效的预防荔枝病。
6、冷藏过的荔枝
将采摘下来的新鲜荔枝用容器盛载,沉于水井或放于冷泉(水)中,隔夜取食,可不上火。且能化燥气而能补阴。但是,这和吃冰箱冷藏的荔枝概念不一样哦~可别贪凉!
吃荔枝的技巧
你掌握了吗?
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