山东人的多少习俗与洪洞县大槐树移民有关

出潍坊市区，东行二十公里，柳毅山脚下的寒亭区朱里街道袁家庄村就是我的老家。根据族谱记载，自明洪武年间，祖先袁读带领妻子及四个儿子从山西洪洞县迁徙此处，在本村繁衍生息已近六百余年，传承已历二十一代。

我们一家的传承仅仅是万千迁徙大军的微不足道的一员，但被迫迁徙路上流传下来的习惯，却在我们生活中一辈辈的流传了下来，至今仍潜移默化的影响着我们的生活。

山东人为什么管上厕所叫“解手”？

元朝末年的时候，黄河泛滥，山东等地又经历了数次大地震，让本就没有什么积蓄的当地百姓日子过得更加苦不堪言。所以在明朝初年的时候，政府为了平衡地域人口差异，曾下达了一条重要指令，要求山西部分县区的百姓强行迁移。之所以有此决定，是因为去十余年，经历战争的鲁、豫、皖、浙等地，都面临人口稀少的困境，相反，北方的山西因为群山环绕，遭受的波及要少一点。所以为了恢复中原其它地区的生产力，才要求山西调派人口过去。在搬迁之前，各县衙仍然贴出告示，要求已经发布出去要求迁徙的百姓一起聚集在洪洞县的大槐树下，否则就是面临严厉惩处。数十万的百姓聚集在此，现场一片哀嚎之声。为了防止百姓逃走，官兵将所有人全部捆绑，并且一一记录在册，如果有试图逃回者，就在其小脚趾上砍上一刀。所以时至今日，还有所谓的“谁是古槐迁来人，脱履足趾验甲形”的传言。

至此，这场有史以来规模最大、涉及最广的移民时间正式拉开帷幕。而解手的典故，也源自于此。迁徙期间，因为所有人的手都是被反绑在身后的，如果遇到上厕所的时候，只能请官差帮忙先解开绳索，才能去方便，每天频繁几次，为了简便，只要上厕所就跟官差表达要“解手”。由此，这群迁徙百姓以及其后裔逐渐开始将解手代指为上厕所，以此缅怀那段苦痛的经历。

为什么走路爱背手

山西移民们自洪洞县出发被一路押解前往山东，手都是被绳索拴到身后的，经历长途跋涉到了山东，卸下绳索后就自谋生路去了，但是手被长期反绑后，自然形成了一种习惯，虽然去除了绳索但是正常走路也养成了背手的习惯！

但是从医学角度来说也有一定道理，一般来说，年纪越大的人，行动也就越不方便，背也就越驼，年轻人走路都是甩开胳膊走。但是当人老的时候，由于身体发生变化，本来挺直的脊柱变得前倾。那样整个人的重心会下移，采取以前的方式走路会造成走路不稳。而采取背手的方式走路，会让走路更稳，所以习惯这种姿势走路狠舒服，尤其对那些老年人。

为什么见面要先问“吃了么”

过去，在较长的时期内，中国绝大多数的劳动人民生活十分艰难，很多人食不果腹，衣不遮体。那时，人们经常想的是能不能顿顿有饭吃，人们之间互相最关心的也是能否吃上饭的问题。因此，人们在互相见面时最常询问的就是：吃过饭没有。久而久之，约定俗成，“吃了吗？”竞成了见面打招呼的普遍用语。相应的，老辈人教育我们，如果被问吃了么，不管吃没吃饭，都要回答：吃了！！

随着中国经济文化的不断发展，这种习惯正逐渐被一些世界通用的礼貌用语所取代。

婚丧嫁娶为什么都要随份子

在物质匮乏的农耕时期，生产力和生产方式都很落后，朴素的农民想要盖一间房子和娶媳妇，很难独立完成；另外由于古人平均寿命较短，如果家中年长的劳动力病逝，这个家庭会承受巨大损失。为了让这户人家能够顺利度过难关，邻里都会尽自己能力前来相助。盖房子就帮着添砖加瓦，娶媳妇就帮着张罗。遇到物资短缺的家庭就送些衣物、食物、钱财，帮着做些农活。这些邻里互助能够尽快让受助家庭渡过难关。如今，物质不再匮乏，人们需要直接能够表达心意的物品，所以婚丧嫁娶的时候，会随上份子钱。