现代人很注重的一件事件就是养生，而养生里面比较重要的一件事情则是饮食，有一句话叫药补不如食补，营养均衡对健康是很有利的。因此很多人都会每天吃一些水果、蔬菜或者是肉类。
但是俗话说“病从口入”，很多疾病都是吃出来的，虽然我们都知道吃蔬菜或者水果对身体有好处，但是凡事有利必有弊。蔬菜通常含有很多营养物质，比如钙、维生素等等，但是并不是所有的蔬菜多吃都是对身体有益的，接下来就给大家介绍几种日常生活中经常吃的蔬菜，这类蔬菜适当食用是极好的，但是一旦过量，反而会对身体产生一些副作用。
①菠菜
菠菜是大家比较熟悉的一种绿叶蔬菜，含有丰富的钾、维生素k、叶绿素，同时也具有很好的抗氧化作用。但是菠菜里面含有浆草酸，会影响身体对钙的吸收，如果吃的量比较多，反而会让从其他食物中补充的钙流失掉，有点得不偿失。
那怎么做才能保留这些营养物质的同时去除其中的草酸呢?方法很简单，就是焯水。将洗净的菠菜放入烧开的水中，1～2分钟后捞出。这样菠菜中的大部分草酸便会被焯到水中，烫过的菠菜口感也会更柔和清甜。
②韭菜
韭菜的营养价值也是比较高的，含有蛋白质、膳食纤维以及铁、钙等矿物质，具有润肠通便、消炎杀菌、降血脂、滋阴补肾等功效
虽然说韭菜有这么多的营养元素，但是还是那句话，不可贪多食用，因为韭菜也有“断肠草”这个名字，一般人不要多吃。另外，肠胃不好、孕妇以及大病初愈的人尽量要少吃或者是不吃韭菜，会让身体产生不同程度的不适感。
③番茄
西红柿是维生素C的天然食物来源，能够增强抵抗癌症，对高血压、心脏病患者也是很有益的。另外，很多爱美女士用西红柿来美白，让自己对脂肪暗沉说拜拜。
但是番茄也不是适合所有人吃的，肠胃不好的人，尤其是经常出现胃酸的人，要少吃西红柿，否则会加重病情。另外，对于体寒的女士来说，也要减少西红柿的摄入量。
④胡萝卜
胡萝卜不仅富含丰富的维生素C，对眼睛也是很有好处的。但是胡萝卜并不适合多吃，因为胡萝卜中含有大量的胡萝卜素，适当食用对人体有益，一旦摄入过量，就极有可能引起胡萝卜血症，让我们的面部皮肤出现淡淡的橙黄色。除此之外，还会让我们食欲不振、精神萎靡，更严重的还可能失眠多梦，所以在食用胡萝卜的时候一定要注意食用量。
以上就是这些常见的却不建议多吃的一些蔬菜，不多吃并不是不让吃，方法对了营养才能加倍，而且注意有的人不能多吃，希望大家都能有个健康的身体。
