“初秋的快乐来自觅食。”
上榜理由
可涮可烤的铁板火锅一体机
当季海鲜与烤肉同时拿下
珠海少见的现杀海钓大龙趸
一次过尝遍极鲜好滋味
还有手作广式标配早茶
精致环境既舒适又豪华现在，1元开吃！
大家好哇，我是喜欢逛吃逛喝的小企鹅。最近珠海难得的凉爽，却不乏暖暖的太阳，这样的好天气当然要出门觅食！
在拱北闲荡时发现了一家装修非常精致的新店，走近一看，被铁板烧和火锅一体机吸引了。看见客人餐桌上精致摆盘的当季海鲜和秘制烤肉，企鹅心想，今天又能大饱口福啦~
火锅与板烧一网打尽
吸引企鹅驻足落座的，是这一台火锅板烧一体机，海鲜肉类可涮可烤，铁板食物炙烤得“嗞啦”响，另一边的火锅则“咕咚咕咚”冒着热气。
鱼片在铁板上烤至金黄后撒上胡椒，焦香四溢，放入火锅中翻滚数秒捞起，又是鲜味十足。企鹅大胃口，铁板火锅一并拿下！
滋补火锅料超足
酸菜龙趸汤底
沸腾锅底飘香四溢，定睛一看原来猛料超多。酸菜龙趸汤底，浓厚鱼汤加入番茄、豆芽，龙趸鱼精华集合在一锅里啦。
养生松茸鸡汤底
另一半则是满盆金黄的松茸鸡汤，软烂鸡肉与久熬入味的松茸，汇成一锅清香滋补的美味。一碗接着一碗，企鹅把秋天需要的补全进齐了！
好汤配好料，锅底就这么吸睛，招牌菜们可更加吸引人。当季红蟹、大桂虾、六头鲍....企鹅看得眼花缭乱，索性叫上几个好友，点了最实惠的多人套餐。
这一只自带仙气的海鲜船，是货真价实的海鲜精致摆盘，还有几束鲜花点缀，不拍几张照秀秀朋友圈，不是我企鹅的作风。
海钓大龙趸
店里每日限量的大龙趸是这里的头牌，来这的老饕都是奔着它鲜美的肉而来，这种在大海中也不轻易露面的“巨无霸”，来晚一步可就吃不上啦！
在鱼池中捞出比企鹅我还大的龙趸鱼，小哥哥可是费了好大的劲。好几次扭动鱼身想要挣脱都没得逞，企鹅心想，这样活蹦乱跳的龙趸，肉一定非常肥美呀~
把鱼抱进专门的处理室隔绝处理，在店内也闻不到一丝腥味。
放血，去腮，挂鳞，小哥娴熟的技术一气呵成，但全程下来却也得半个小时，企鹅已经迫不及待啦！
刀工绝佳的小哥挑选出最肥美的鱼肉，切片装盘，薄厚得当。取精华部分备用熬汤，一鱼多吃，着实馋嘴。话不多说赶紧上桌！
肉眼看得出的新鲜让企鹅我忍不住夹起一片，甄选肉质最为肥美，鱼骨最少的部分，简直就是精华中的精华。
涮进滋补锅底，下锅20秒，Q弹鱼肉让人垂涎，自制XO酱与鲜鱼肉是绝配，咸香与鱼肉的鲜甜全部留存，入口又是一场大满贯。
红蟹
狠货上场必带BGM，小企鹅的最爱的红蟹上桌啦。新鲜大红蟹，当然是和酸汤锅底最为般配，这样才不会丧失蟹原本的鲜香啦。
金黄饱满的蟹黄，一勺入嘴简直不要太满足。蟹腿大肉又肥，吸收了汤汁后在唇齿间令人回味万千。幼稚鹅本鹅还是喜欢把大蟹腿留在最后慢慢享用哈~
大桂虾
懂吃的小伙伴告诉我，几分钟前还在水里”做spa“的大桂虾，放入鸡汤锅里最合味。虾线处理得一干二净，对半切刚好能吮出鲜甜虾肉。
“嗞啦”铁板烧也别具风味
享受完企鹅最爱的海鲜火锅，一旁铁板上翻烤的肉肉们也出炉啦。不管是提前腌制好的猪颈肉，还是用XO酱点缀的六头鲍鱼，都有各自的独到风味。
六头鲍鱼
看着小哥从水池中捞出，再马上去壳、划花一气呵成，企鹅都傻眼了。六个大个头鲍鱼摆上烤盘简直不要太诱惑，相比起入锅涮烤，铁板烧的鲍鱼更加馋人~
鲍鱼在铁板烧上等待“鲍鱼开屏”，遇上自制XO酱，既拥有了烤炙的烟火气后依然不失鲜香。当然啦，六头鲍鱼同样鲜嫩多汁，一口上瘾。
铁板龙趸鱼片
龙趸鱼片上铁板烤制又是一番风味，涮上一层薄油，等待一阵“滋滋”作响，鱼肉鲜味逼出，等待之时，企鹅口水快止不住了....
猪颈肉
肥瘦相间的猪颈肉常常作为餐桌上佳品，经过腌制的猪颈肉散发淡淡啤酒香气。
“嗞啦嗞啦”的声响随着小油泡跑出来，企鹅就知道可以大刀阔斧了！不用蘸取蘸料，猪颈肉也依然香脆可口，恰一口肉，便满口留香。
企鹅这回带着大胃王朋友们一起，点的是6-8位的套餐，品种别提有多丰富，大桂虾、清远走地鸡、金针云耳鸡煲仔饭...吃得企鹅连连称赞~
*店里还有2位/2-3位/3-4位的套餐可选哦。
推荐•6-8位自选海
汤底：
酸菜龙趸汤底/养生松茸鸡汤底
主菜：
海钓大龙趸、清远走地鸡、大桂虾、六头鲍鱼、红蟹、猪颈肉/黄牛肉、炸响铃、时蔬
主食：
金针云耳鸡煲仔饭、精美果盘
记忆中的标配早茶
记忆中的小时候，便是“一盅二件”的早茶标配，如今企鹅也随时间（饭量）的增加变成了这样满满一桌的佳肴。
企鹅跟着这里的常客点单，虾饺皇与烧麦，一盘当季时蔬，最重要的便是那一碗滋补满满的鱼翅捞饭登场。
鱼翅捞饭
令人惊喜的鱼翅捞饭还在石锅中冒着泡，老远就闻到精华酝酿许久之味。
花胶、鱼翅、火腿、鸡丝，咸香中丝毫不减花胶的细腻柔滑，滋补浓稠的汤汁入口即化，别有韵味。
淋一勺汤汁入饭，让咸香慢慢顺着米饭间隙往下渗透，企鹅迫不及待大口，香味也跟着想要从口中溢出，大写的满足写在心里。
火鱼虾饺皇
虾饺皇虽个头不大，但却料多饱满。晶莹剔透的薄皮，4只鲜美大虾仁隐隐可见。
企鹅习惯一口一个，满足二字写在脸上。爽脆虾仁与Q弹外皮，确认过眼神，是老广心中的那个味~
传统核桃包
核桃包虽不是小时常吃的经典，但也渐渐成为老广们的必点主食。手作核桃包内陷饱满，甜而不腻。
忍不住先撕开看看内陷，核桃豆沙花生粒，是企鹅最爱的早茶主食。
鲜虾烧卖
企鹅偏爱所有与鲜虾有关的食物~蟹籽点缀，入口除了包裹在肉中的鲜虾，粒粒爽脆的蟹籽同样迷人。
酱香凤爪&黑椒牛仔骨
酱香与黑椒，两种不一样的风味接踵而来，软糯凤爪入口即化，韧劲却不粘牙的牛仔骨口口带香，何尝不是一番享受呀。
蓝海中享受顶级美食
在情侣路附近的海鲜酒楼很多，但企鹅钟爱的却少之又少。蓝色调的精致装潢，一体式的火锅铁板烧，既能吃到新鲜海味，老广们钟爱的早茶也能吃到。
吃完海鲜，这里也能摇身一变，成为和三五好友举杯恰酒的好去处。夜幕降临，企鹅的肚子和身心却都获得了满足~
企鹅总结时刻
小企鹅：
作为珠海最会吃的小企鹅，我也很少能够吃到这样新鲜现杀的龙趸鱼，点上一个套餐，既可以品尝极为滋补的龙趸酸汤，也能找到自主铁板烧的乐趣。
企鹅吃的6-8人套餐内，红蟹，桂虾，走地鸡涮进滋补锅内最适合不过，而鲍鱼、猪颈肉在铁板上更加有滋味~
当然啦，这些当季食材也会随着时间更换，这样能吃到的美味就更多啦！吃火锅，烤肉肉，叹早茶，企鹅最喜欢的三件事情，在这里就能全部满足~
企鹅推荐·火鱼板烧火锅
地址：
珠海市香洲区联安路22-26凤凰谷假日酒店首层4-5号商铺
电话：
0756-8888588
营业时间：
上午11：00-凌晨03：00
人均消费：
74元/人（丰俭由人）
文案 /浪浪
摄影 / Fendy
策划 / 为伍互动
合作请联系 / 钟先生：13750016856
