食物的新鲜程度直接影响它的营养程度，如果食物出现腐烂变质之后是不能食用的，尤其水果更是如此，这个是连小孩子都知道的道理。可是在农村有一种水果“烂”比“不烂”要卖的好，这个有悖常理的现象是怎么造成的呢？
说起这样水果其实是野果更准确，吃过它的人对它的味道是念念不忘，没吃过的一旦品尝也是不能自拔。只是有一点它的外形上不太好，只是它赢在了口感和营养上。
它的名字有很多，农民最喜欢它的名字就是八月炸，因为它自然成熟的季节是夏季，如果到了八月的时候果实就会自然炸开，里面的果肉裸漏出来，这时候的果子味道是最好的，吃上一个还想第二个。
这八月炸的学名很文艺叫预知子，农民也喜欢叫它八月瓜，是一种夏、秋成熟的珍贵野生水果，古时候曾作为古代皇室的贡品。
夏秋两季待果实绿黄色的时候采收，二季果实绿黄时采收，果肉包裹大颗粒的种子，但是果肉味道甘甜多汁，口感和香蕉很相似，因此也有的地方叫它野香蕉。
在民间对于八月瓜还有一个民谣“八月瓜，九月炸，十月摘来哄娃娃”。这种野果每年农历八月份自然成熟之后就会裂开，果肉是白色的，是一种集食疗养生一体的野生水果。
八月瓜的药用价值
【性味】苦，凉。
【归经】膀胱、心、肝经。
【功效】清热利湿、活血通脉、行气止痛，主治小便短赤、淋浊、水肿、风湿痹痛、跌打损伤、乳汁不通、疝气痛、子宫脱垂、睾丸炎等症。
八月瓜的功效与作用
1、八月瓜果皮有疏肝理气、散淤消结之奇效，可根主治顽癣、斑秃和皮肤病。
2、八月瓜藤茎用于肝郁胁痛、肝胃气痛、疝气疼痛、乳房癌、肠癌、胃癌、食道癌、瘰疬肿痛、骨折疼、妇女闭经、痛经、子宫脱垂、痢疾有热、口干、泌尿道结石、胆囊炎等。
3、八月瓜叶入药主治孕妇浮肿和肾脏病，能解毒、通经、除温等。
4、八月瓜果实入药能疏肝健脾、和胃顺气、生津止渴、并有抗癌作用，可催产、疏肝，用于消化不良、腹痛泄泻，还可治腰痛、通乳等。
5、八月瓜根有止咳、调经、补虚功效。
6、八月瓜种子有杀虫、治诸毒作用。
吃过八月瓜的人都知道，这果子如果没有炸开味道要差很多，因此很多农民会在它成熟的季节摘一些出来卖，这炸烂开的水果除了卖相上差，营养和口感都是极佳，卖的自然好。八月炸快熟了，你准备好一品滋味了吗？
