两汪乡海拔较高，气候凉爽，两汪乡利用自然资源优势，积极引领群众种植养殖，把生产和销售对接好，保障产品销路，解决当地特色产品销售后顾之忧，逐渐为群众开辟出冷水鱼和青白茶两条产业路。在脱贫攻坚关键时期，两汪乡岑熬村组建合作社建立冷水鱼养殖基地，带动91户贫困户利用清凉的溪水养殖中华鲟、草鱼等冷水鱼，专门销售于榕江饭店及凯里市场。冷水鱼基地负责人盘金城介绍，他们的鱼主要销售在榕江茅人河冷水鱼店及凯里周边地区，每月销售鱼500公斤左右。
两汪乡人杨正碧等人结合家乡的特色产业，带领13人在县城开设了一家冷水鱼特色餐馆，专门负责销售该乡岑熬村养殖的冷水鱼，同时在菜品中融入青白茶，群众拓宽销售渠道，带动贫困群众就业。
杨正碧说：“我们店主要推出的是我们两汪乡岑熬村合作社养殖的茅人河冷水鱼，我们店也把两汪白茶融入在一起，我们店还带动了13户贫困户就业，通过就业增加他们的收入。”
两汪乡养殖的冷水鱼，鱼肉鲜嫩，青白茶氨基酸含量较高。厨师根据冷水鱼的特点，制作出生鱼片、鱼饺、鱼卷、鱼丸，深受顾客青睐。冷水鱼基地目前共带动91户贫困户380人发展冷水鱼养殖，他们看到了宽广的市场前景，同时也计划再扩大规模，争取年产量达30万斤，带动更多贫困人口就业。（张齐武）
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