阅读本文前,请您先点击上面的蓝色字体“赖赖说健康”,再点击“关注”,这样您就可以免费收到最新内容了。每天都有分享,完全是免费订阅,请放心关注
严寒的冬季,正是莲藕大行其道的时分,近来湖北一五旬挖藕人破冰挖藕,日挖千斤月收万元,挖藕人迎来了最繁忙的时节。莲藕含有许多淀粉、蛋白质、维生素B、维生素C、钙、磷、铁等多种营养素,生食可以凉血散淤,熟食能补五脏之虚,强健筋骨,补血养血。
仔细的人就会发现,莲藕有七孔和九孔的,他们有什么区别?其实七孔藕又称红花藕,外皮为褐黄色,体形又短又粗,生藕吃起来味道苦涩。九孔藕又称白花藕,外皮润滑,呈银白色,体形细长,生吃脆嫩香甜。
湖北人算是吃莲藕的高手,去武汉旅行,除了热干面之外,吃货必点的就是排骨藕汤了。做法:将筒子骨或许脊骨和排骨一重用瓦罐煨,排骨要先焯水,藕用刀拍碎,用盐提早腌制。排骨先下水煮,半小时后放入莲藕。大火煮沸,小火慢炖两三个小时,莲藕吃起来粉糯即可出锅。
如果要煲汤,要选择主干中心的藕节圆中带扁又肥又长又粗大强健的
免责声明】转载目的在于传递更多信息,并不代表本公众号赞同其观点和对其真实性负责。如涉及作品内容、版权和其它问题,请在30日内与本网联系,我们将在第一时间删除内容!网站上部分文章为转载,并不用于任何商业目的,我们已经尽可能的对作者和来源进行了通告,但是能力有限或疏忽,造成漏登,请及时联系我们,我们将根据着作权人的要求,立即更正或者删除有关内容。本站拥有对此声明的最终解释权。
-END-
感谢大家的阅读,你的阅读是对小编的鼓励,如果觉得文章还不错的话,小手轻移点一下右下角,点“ 在 看 ”,谢谢对小编的支持,小编一定每天给你们带来更多资讯。