秋冬季节来临，是季节性流性疾病高发期，幼儿园的清洁卫生消毒工作尤为重要，清洁卫生工作的加强也是为了减少疾病发生和防止传染病的有效途径。为进一步普及食品安全知识，切实加强学校食堂食品安全监管工作，保障幼儿在园的饮食安全。10月15日，青川县沙州镇幼儿园组织开展了“食堂从业人员、保育员工作培训会”。
首先，园长蒲芹瑶对加强学校食堂从业人员以及保育员的卫生消毒安全工作方面提出了要求：保教工作是首位，食品安全是重点。要规范管理操作流程，强化为进一步培训食堂从业人员和保育员的卫生安全知识，切实加强学校食堂从业人员和保育员的卫生消毒安全工作，保障幼儿在园饮食安全、身体健康。
然后由分管安全的任茂琳和都小莉两位领导向全体食堂工作人员和保育员传达有关注意事项，围绕食堂从业人员卫生要求、食堂环境卫生要求、食品原材料采购索证、粗加工、烹饪、备餐、餐具消毒保洁等重要环节的卫生操作要求和保育员卫生清洁与消毒、幼儿园清洁消毒的目的、消毒工作内容、消毒工作方法等进行了培训和详细的讲解。
最后廉勤委主任秦莉对食堂从业人员和保育员卫生消毒安全做出了总结和点评，幼儿园要保证每一位幼儿有一个健康的环境，要有效的保证幼儿健康成长，只有在日常工作中按照要求规范操作，保证质量，把卫生消毒以及规章制度落到实处。
通过本次培训活动，使食堂从业人员和保育员进一步明确了一日工作的内容和要求，了解到日常操作的规范性，切实提高了食堂从业人员和保育员整体的理论知识水平，提高了她们的业务素质，提升了我园的食品安全和保育质量服务。
