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今天要说的不是辣椒，而是一种和辣椒长相相似的植物，外表是红色的，但是价值却要比辣椒高，浑身是宝，市场上卖到20元一斤。
这种植物就是“红秋葵”。可能很多人见到的秋葵都是绿色的，还有红色的秋葵吗？其实是有的。红秋葵是一种新型的保健蔬菜，是经过改良种植而来的，一般市场上比较少见到，一些运动员经常食用红秋葵来进行补充身体。
秋葵原产自美国，后经过引种才在我国进行种植。一开始，引进秋葵是为了观赏，因为秋葵的花很漂亮，而且结的红秋葵也是惹人喜欢。后来人们发现秋葵还可以吃，慢慢的吃秋葵的人就多了起来。
现在市面上的红秋葵价格比较高，据了解能卖到20元一斤，相比较其他蔬菜，可以说是很贵了。红秋葵具有营养价值很高的蛋白质、维生素及矿物质，其含量高于一般蔬菜和水果，具有一种特殊的香味，不管是老人还是孩子都是适合吃的，尤其是对青壮年和运动员消除疲劳、迅速恢复体力的作用极大。红秋葵食用方法多样，可以凉拌、做汤、单炒，或与青椒、鸡蛋、肉类等一起烹调。
除此之外，红秋葵的花和种子都可以入药，还可以保护肝脏，对于种地的农民来说，可谓是一种多收。
目前红秋葵已经被农民开始大面积种植，亩产比较高，可以达到2000斤左右，虽然地头价没有超市里面那么贵，但也在三块到四块钱一斤左右，是一种很有发展前景的蔬菜。
