最近，我的领导极其爱吃且每周跑健身房5次的苟女士，爱上了咸蛋黄。（好像哪里没对）
因此，我吃了很多很多咸蛋黄系列的食物。（好像还是哪里没对）
现在，我要把最近吃的，总结一下，都分享给你们。（这下终于对了）
列一下，还是有点多哦，而且范围涵盖各种类别。
因为没法一一用原料做法的维度去衡量对比，所以这次的饭团测评不叫深度测评，叫广度测评。
蟹蟹大排档 咸蛋黄炒蟹、喜茶 流心奶黄波波冰 咸蛋黄芋泥包
南小馆 咸蛋黄南瓜、不二巷 芋泥咸蛋黄麻薯车轮饼
乐纯 咸蛋黄酸奶、疆货 咸蛋黄炒馕、爱达乐 麻薯蛋黄酥
老杨 咸蛋酥性黄饼干、松谷屋 咸蛋黄味日式小馅饼
富崎乐 咸蛋黄小饼、昇田 咸蛋黄麦芽夹心饼干
帕巴卡 爆米花 咸蛋黄味、单身粮 咸蛋黄味鱼皮
Crusty"s 咸蛋黄鱼皮、Fragrance 咸蛋黄鱼皮
香海 咸蛋黄鳕鱼皮、金鸭 咸蛋黄鱼皮、味back 咸蛋黄鱼皮
不求甚解的每一样都尝尝，只想跟你们说说到底哪些好吃。
那么，就开始吧？
首先要卖一发安利的，就是一次性吃了6款的咸蛋黄鱼皮了！
这种罪恶又美味的零食，应该是发源于新加坡马来一带。
一般选用鳕鱼，有一定的胶质厚度，做成鱼皮干之后，再裹上厚厚的咸蛋黄。
比锅巴更薄脆、比起薯片又有鱼皮的鲜和蛋黄的浓香，属于好吃的拆一袋就停不下来那种！
说起来我最早吃的牌子就是金鸭，它的味道也确实能打。
这次试了几种其他的，感觉Fragrance和单身粮也还不错，后者可以方便在盒马买到。
Crusty"s和某宝销量较高的味back就普普通通，香味上略逊一筹。而香海就是个辣鸡，千万别买！
品名：咸蛋黄鱼皮
品牌：金鸭、Fragrance、单身粮
购买渠道：某宝、盒马
记得有一年，看到有家月饼出了个馅儿：咸蛋黄麻薯芋泥肉松。
我眼前一黑：网红开会吗这是！
这次看到肉松没来，咸蛋黄搭配麻薯和芋泥，内心本也是忐忑的。
但是吃完发现：是好吃的！
这家每天现做的咸蛋黄麻薯芋泥车轮饼，一个个在铁盘里慢慢煎熬的时候就觉得蛮诱人的。
热乎乎拿到手咬开，外层焦脆、中间微甜软糯、最里面是一颗香浓翻砂的咸蛋黄，一口满足！
↑不过他们家有个bug，做一个至少要20分钟，等死个人
然后我川内品牌之光的蛋黄酥，唉呀妈呀也是意外好吃。
外酥温温润润，开酥层不是很多，口感也比较偏软。
内里的蛋黄+红豆+麻薯是湿润的那种，一点不干，虽是工厂出品但我个人非常喜欢。
↑吃市面上很多蛋黄酥我都要喝水才能梗得下去，它完全不会
品名：咸蛋黄芋泥麻薯车轮饼&麻薯蛋黄酥
品牌：不二巷&爱达乐
购买渠道：不二巷&爱达乐门店
咸蛋黄酸奶和咸蛋黄冰淇淋我都吃了，咸蛋黄酸奶赢了！赢得非常彻底！
冰淇淋是太古里最近有点小火的那家花椒冰淇淋店的，咸味有点过，香味不太够。
而咸蛋黄酸奶，则稠度、香度都很不错。
并且也有酸奶的滋味，每一口咽下去都还会留着沙沙的口感在舌尖。
↑记得冰过再吃，才像冰淇淋哦~
品名：咸蛋黄酸奶
品牌：乐纯
购买渠道：某宝、盒马、各大进口超市
说到咸蛋黄的网红祖师，不得不提到老杨咸蛋黄饼干。曾经还只能网购，现在就像小老板海苔一样，是到处都能买到了。
可能咸蛋黄的属性本身就是干香，所以和同样属性的饼干在一起会比较相得益彰？
拥有干、香、脆，小小体积就能给人比较足的满足感，这款松谷屋的夹心也不错。
品名：咸蛋黄饼干
品牌：老杨、松谷屋
购买渠道：某宝、盒马
咸蛋黄+蟹，咸蛋黄+南瓜，本来都应该是绝佳的搭配。
但是我试了成都的两家，都只能说，还行吧过得去不算特别优秀。
一个是蟹蟹大排档的咸蛋黄蟹。
蟹肉本身是鲜甜的，咸蛋黄也比较香，但是却有点油有点咸，吃了几块就燥得很。
南小馆的咸蛋黄南瓜，也是一样的问题。
吃两块儿还挺好，但是整盘下来，就不行不行敬谢不敏了。
品名：咸蛋黄炒蟹&咸蛋黄南瓜
店铺：蟹蟹大排档&南小馆
除了以上这些值得你们一尝的之外，我还打卡了喜茶的流心奶黄波波冰和咸蛋黄芋泥包，都……比较平淡。
然后还有个富崎乐的咸蛋黄小饼和帕巴卡的咸蛋黄爆米花，我的天太难吃了吧一股子香精味道我整个丢进垃圾桶……（不要学我，浪费
）
好啦，以上就是这次的咸蛋黄大测评啦~
绝大多数由怎么摄入高热量都不会太胖但是也不会太瘦的音子叔来为你们亲自吃的，同时感谢苟领导，和食研所成员刀锋的部分帮忙。
所以，网红的食材，也不是随便怎么做都好吃的嘛？有没有百搭的反例……？
饭团宠粉计划
价值￥10000/晚的奢华酒店
膏肥黄满的大闸蟹
戳图片直达
↓↓↓
饭团测评，往期回顾
↓↓↓
第35期：成都烤鳝鱼榜，这三家必须二刷
第34期：嗦了成都Top10螺蛳粉，排名必须重新洗牌第33期：吃了25只便利店冰淇淋，这5只最值得
容易长胖的
点「在看」↓
