最近入秋了，天气渐冷，
是适合莫过于
下班回家做一道简单的汤，
暖心暖胃呀！
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酸 辣 汤
用料：豆腐250克、猪肉150克、香菇干 12朵、黑木耳 1把、香葱、鸡蛋2个、胡萝卜 1/2根、香油、水淀粉、生抽、白胡椒粉、陈醋、盐。
做法：
1、香葱切葱花，豆腐切丝。
2、香菇干，黑木耳泡发。将胡萝卜，猪肉，泡发好的香菇和黑木耳切丝。
3、锅内放入适量的油，待油热，放入葱花爆香。
4、加入猪肉丝，倒入生抽爆香，煸炒均匀。
5、加入香菇丝，黑木耳丝和胡萝卜丝，煸炒均匀。
6、加入适量的开水，加入豆腐丝。
7、大火将汤汁煮沸，加入陈醋，盐，白胡椒粉，香油调味，再加入水淀粉搅匀使汤汁浓稠。
8、倒入打匀的鸡蛋液。
9、至蛋花成型，关火，盛出撒葱花即食。
海鲜杂菇汤
做法：各种蘑菇洗净、焯水，虾洗净，贝类海鲜加盐，凉水静置吐沙，之后洗净。铁锅加凉水、姜片、葱段、大料、盐、少许酱油，汤开后，放各种蘑菇，小火煲10分钟。加各种海鲜，中火煮好后即可。
皮蛋黄瓜汤
主料：皮蛋两只、黄瓜一条、色拉油、猪油、食盐、水。
做法：
1、皮蛋剥壳后切瓣，一只切8瓣。黄瓜去皮后切成薄片锅烧热后。
2、倒入色拉油和少许猪油，再倒入皮蛋翻炒，到皮蛋炸透一半即可，不要过火。
3、皮蛋煎好后加水，去浮沫，后放黄瓜块，边倒边稍微翻炒一下
4、加入清水，汤沸腾后继续用小火煮，待汤慢慢变成乳白色之后，再放点香油和盐就可以出锅了。
瘦身贴士：这是一款很好的春季减肥汤。另外，你可以
一品芋头汤
材料：芋头半斤，干贝2粒，蛤蜊4两，蒜头6小粒，鸡胸肉4两，玻璃纸一张，猪蹄半斤，高汤6杯，鱼翅(发好)2两，盐2/3茶匙、味素1/4茶匙。
做法：
芋头切粗块入油锅炸至表面略黄。猪蹄、鸡胸肉切寸丁入滚水中川烫备用。干贝蒸熟撒成丝，蒜头去皮备用。将以上所有材料放置昙中加高汤8杯并以盐、味素调味。昙口以玻璃纸封好入蒸锅蒸约2小时即可上桌。
瘦身贴士：芋头含丰富的淀粉、蛋白质、糖、及维生素A、B1、B2、C、矿物质及皂素等。在一般食品中以薯类的含钾量最多，薯类中又以芋头最高。而人体如能摄取大量的钾，有助钠排出体外，利于血压的下降，对于水肿型肥胖尤其有效。
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