每年到了春节，我给孩子每周坚持做这道韭菜盒子吃，一来因为孩子喜欢吃，二来我老公也特别喜欢吃。春季是韭菜生长的最初季节，鲜嫩飘香，不管是韭菜炒鸡蛋拌面吃，还是韭菜包饺子吃，还是凉拌韭菜吃，总而言之，到了春天，韭菜就成了人们餐桌上的新贵，几乎家家户户都会用韭菜做成各种各样的美食吃。西安网站空间
今天我要给大家推荐的这道飘香韭菜盒子是一道传统美食，在我们这里，它是最受欢迎的一种美味，尤其是小朋友们，可以说是超级喜欢吃它。韭菜细嫩，味道鲜美，吃在嘴里，会有一种清新香嫩的感觉。记得小时候，到了春季，妈妈就会用我家菜园子生长出来的第一茬韭菜，给我们兄妹三人做一顿香喷喷的韭菜盒子吃，味道简直美爆了。
在食材界，韭菜是一种营养价值很高又很香嫩的蔬菜，是一种纤维素非常丰富的蔬菜，比我们常吃的大葱、芹菜都要丰富。韭菜里的维生素、碳水化合物和矿物质含量也非常丰富，经常食用韭菜可以帮助肠胃消化，有保护肠胃的作用。它的独特香味实际上是一种硫化物，具有杀菌作用，春天天干地燥，也是细菌生长的季节，如果我们多吃韭菜就能提高自身的免疫力，防止细菌侵入。
韭菜和鸡蛋搭配一起做成的韭菜盒子，不断是初春一道独特的美味，而且是人体营养元素的必须菜品。我们国家自古就有“春初早韭，秋末晚菘”的饮食习俗。对于正在长身体的小伙伴来说，韭菜和鸡蛋里所含有蛋白质、钙、铁、碳水化合物等营养元素，正是他们身体发育所需要的元素，家长们如果坚持给孩子每周吃一次韭菜盒子这样的美味，对孩子的身体发育是一件非常有帮助的事情。春天，家长要常给孩子吃这个，促进骨骼生长，强体固本个子长得快！接下来我把这道美味的做法分享给打击，喜欢的朋友可以做起来。
【飘香韭菜盒】
食材配料：
新鲜韭菜500克、红薯粉200克、面粉750克、鸡蛋3个、豆腐200克、姜末少许、盐2勺、十三香1勺、白胡椒粉1勺、食用油适量。
方法步骤：
01、新鲜韭菜切碎备用。
02、开水把红薯粉泡软备用。
03、面粉冷水慢慢搅拌均匀，里面可以加入少量泡打粉，一颗鸡蛋。有助于让面饼变得松软。
04、豆腐切成薄片，平底锅煎至两面焦黄飘香。
05、豆腐切成小颗粒备用。
07、三颗鸡蛋打出了一个笑脸的图案。
08、平底锅把鸡蛋炒熟，切碎。
09、把鸡蛋、豆腐碎倒入装韭菜的盆中。加入姜末。
10、所有食材放在一个大盆里，搅拌均匀，加入两勺盐，十三香一勺，白胡椒粉少许。热油激香。
11、馅料准备好后，面也就发的差不多啦！取适量面团，擀面杖擀成薄饼。
14、在薄饼上撒上馅料，放入馅料。
15、面饼封口，一定要把接口压紧。
16、电饼铛用起来方便好用，倒入少量色拉油，将准备好的菜盒放进去，煎至两面焦黄。
17、香喷喷的韭菜盒子就可以出锅啦！
以上内容就是今天我要跟小伙伴们分享做飘香韭菜盒的全过程，如果你对这个食谱有什么分享的地方请留下你的意见，如果你有其它不同更美味的烹饪方法，也欢迎你在下方留言和大家一起分享，要是正好你也喜欢这道美食菜谱的话，欢迎你收藏，分享，留言，关注，点赞并猛戳广告，我们一起分享快乐。有你的关注就是对海棠妹妹最大的支持与鼓励。
海棠妹妹编后感：
01、这次做的是韭菜和鸡蛋搭配的韭菜盒子，如果喜欢吃肉的朋友，也可以用韭菜和五花肉、虾米等一起搭配做韭菜盒子，味道也很不错。
02、家里有电饼铛的可以用电饼铛进行烙制，如果没有的家庭，也可以用平底锅烙制。在烙制的时候，一定要不停的翻烙，尽量让韭菜盒子两面的颜色一样焦黄。
