饮食,不能盲目的进补,
月子餐更是如此。
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下面推荐8道月子餐,
简单好做,营养又丰富均衡。
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1
补血营养米糊
用料:生米一量杯;核桃两个;花生十粒;红枣五个!
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做法:
1、红枣特别重要!个人不喜欢吃红枣,但很喜欢红枣的味道。
2、把上面的原料放进豆浆机,按下“米糊”键就OK啦!还可以放些芝麻,打好米糊后依个人口味加些糖,红糖补血最好!
2
黄芪补气汤
用料:黄芪瓜子片十片;红枣8颗;桂圆8颗;花生30颗左右。
做法:
1、步骤很简单,就是丢到隔水炖盅里面煮啦~炖了两个半小时,很好喝,很元气!!!
3
木瓜银耳露
用料:干银耳15克;木瓜1小块(约90克)。
做法:
1、将银耳用温水泡发,至完全变软。去掉蒂部黄色部分,洗净,撕成小朵。木瓜去皮去籽切丁。
2、将木瓜丁、撕碎的银耳、700ml水一起加入豆浆机中,选择“米糊”模式即可。
4
秋葵嫩豆腐
用料:秋葵6-7个;内酯豆腐一盒;醋1大匙;生抽2小匙;糖1/2小匙;海苔丝少许。
做法:
1、先用盐搓洗秋葵表面,去掉毛毛,将秋葵放入烧开的水中烫两三分钟,捞出放入冷水中过晾,然后将秋葵切片待用。
2、内酯豆腐切块,摆入深盘中,上面摆好处理过的秋葵。
3、将醋、生抽和糖混合均匀,沿盘边淋一圈,最后撒上海苔丝即可。
5
海洋之心-干贝萝卜
用料:白萝卜1个;干贝8粒;上海青8棵;水淀粉;盐1小匙;高汤适量。
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做法:
1、准备所需材料,将白萝卜切成干贝状厚度,使用模具刻成心形或其他形状备用。
2、再用小模具从中间刻一个小圆形,将干贝放入萝卜中间,摆放在盘中。
3、将盘子放在蒸锅中,蒸约40分钟分钟左右。
4、另起一锅,水里滴几滴油和少许盐,将上海青汆烫至熟,将汆熟的上海青摆放在盘中。
5、倒出蒸盘里的汤汁,加1匙蚝油,再加适量高汤,倒入水淀粉勾薄芡。
6、将勾好的芡汁淋在菜上即可。
6
芦笋鸡丁
用料:鸡胸;芦笋;盐,胡椒,料酒,淀粉;橄榄油。
做法:
1、鸡胸切小块,放盐,胡椒,料酒腌制一小会儿,再用淀粉抓匀。
2、芦笋去除老掉的部分,洗净。锅中入水烧开,放入芦笋酌30秒到1分钟。捞出切段。
3、炒锅中入少量橄榄油,放入鸡肉,炒至断生变色,倒入芦笋段,煸炒一下出锅。
7
随心所欲杂蔬杂炒
用料:圆白菜小半颗;圆葱半颗;圣女果几粒;熟鸡肉撕条几条;橄榄油、盐少许;鸡蛋两个;以上用料仅限本次杂炒。
做法:
1、鸡蛋打散,圆白菜、圆葱切丝、熟鸡肉撕丝(其实都不用细到丝的程度)
2、橄榄油少许,圆葱碎少许爆香,下鸡蛋炒熟盛出。再起锅用一点橄榄油炒软圆白菜、圆葱。
3、加入圣女果、鸡丝和炒过的鸡蛋,加点盐略微翻炒即可出锅。
8
五彩瘦肉丁
用料:红彩椒半个;黄彩椒半个;青笋半根;瘦肉100克;蚝油;盐;生粉;生抽;料酒;白糖;油。
做法:
1、彩椒洗干净切成蚕豆大小的丁备用
2、青笋去皮洗干净也切成同样大小的丁备用
3、瘦肉洗干净切丁儿之后,加少许盐、生粉、生抽、白糖和料酒腌5-10分钟,备用
4、锅烧热后加食用油至八成热下肉丁炒到发白,加入青笋丁,一点盐,加一勺蚝油,翻炒一会儿
5、待蚝油与锅里的青笋和肉丁混合均匀后,下彩椒丁,翻炒一会就可以出锅了。