醋溜土豆丝
1.成品图
2.准备土豆两个
3.土豆刨皮切丝
4.锅中放入适量水烧开加入盐放入土豆焯水两分钟
5.两分钟捞出过凉水沥干水分
6.热锅冷油放入土豆丝煸炒两分钟
7.加入盐，酱油继续翻炒一分钟倒入醋和白糖再炒一分钟即可出锅
8.一道简单的醋溜土豆丝就完成了
脆皮烧肉
1.选择厚点的五花肉，锅里放水，料酒，放入五花肉，煮7成熟，筷子扎进去没有血水出来
2.捞出，丢入冷水，到全部冷却拿出来
3.用厨房纸擦干表面水分，用叉子在肉皮上均匀的插孔，不要把肉皮叉烂了
4.翻转过来，隔2_3厘米切一刀，到肥肉部分就停止
5.在切的肉部分，里面侧面抹上五香粉，肉皮不抹，然后里面侧面抹上盐，用牙签在肉两旁戳入，防止肉在烤制中变卷
6.翻转肉皮这面，涂上盐，一点小苏打，用手擦均匀，不能放太多
7.用锡纸包裹起来，只露肉皮，放入冰箱冷藏3_4个小时，或者一个晚上也可以，烤制时提前半小时拿出来回到室温
8.烤箱250度预热10分钟，放入烤盘，上火250度，下火200度烤35分钟，在转上火200度烤10分钟，烤的时候皮会噼里啪啦的响，这是脆皮形成，烤到表皮全部变硬即可，这是个参考值，具体的时间和温度还得根据自家烤箱而定
剁椒蒸鸡翅
1.准备好所有食材，姜蒜切末，鸡翅剁成段备用。
2.把剁成段的鸡翅，放入锅中焯水两分钟，然后捞出沥干水分备用。
3.另起锅倒油烧热，放入蒜姜末还有剁椒炒香。
4.然后倒入沥干水分的鸡翅下锅炒匀。
5.倒入适量的生抽提鲜，拌匀既可关火。
6.然后装入容器中，放入蒸锅中，上气以后蒸十五分钟既可。
7.成品，为了美观，我又摆盘了一次，最后撒上葱花点缀即可。
叉烧肉
1.准备好食物，（叉烧酱，五花肉，蒜）
2.五花肉洗干净，去掉皮，（可以把肥的白肉去掉点）
3.蒜剁蒜蓉，一汤匙叉烧酱，（如果肉多的话叉烧酱就放多点）
4.用筷子均匀，静放（五花肉用筷子扎几下）
5.封好护鲜漠放冰箱（第二天再煮）
6.准备好辣椒葱，叉烧肉冰箱拿出来
7.电饭锅烧干，下少许油
8.把叉烧肉放下，放辣椒和葱，盖好盖子按下煮饭键，（装叉烧肉的碗还沾着叉烧酱，搞少许的水清出下锅）
9.煮到跳开，再换一面，又按下煮饭键跳开就可以了
10.夾起放凉点就可以切了
