豆角性甘、淡、微温，归脾、胃经；化湿而不燥烈，健脾而不滞腻，为脾虚湿停常用之品；有调和脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿和利水消肿的功效；主治脾虚兼湿、食少便溏，湿浊下注、妇女带下过多，还可用于暑湿伤中、吐泻转筋等证
肉粒豆角
食材：豆角、猪肉、花椒、蒜、食盐、蚝油、生抽，食用油 1、豆角去丝洗净，切成一厘米左右的小块。 2、肉切成肉粒，切一点点肥肉粒。蒜切末。 3、锅内入油烧热，放入肥肉炒出多余油脂放入蒜末、花椒炸香，再放入瘦肉炒至发白放入豆角大火爆炒两分钟，放入半碗水盖上锅盖焖两分钟，然后放入适量食盐、生抽、蚝油翻炒均匀出锅即可
鱼的脂肪含量较低，且多为不饱和脂肪酸。无机盐、维生素含量较高。海水鱼和淡水鱼都含有丰富的磺，还含有磷、钙、铁等无机盐。鱼肉还含有大量的维生素A、维生素D、维生素B1、尼克酸。这些都是人体需要的营养素。
香辣小干鱼
材料：小鱼、青椒、辣椒粉（或小米椒）、蒜末（或青蒜）、盐、生抽、鸡精； 做法 1.准备青椒圈圈，辣椒粉和蒜末；小鱼洗洗下热油小火炸香； 2.拌入青椒和蒜末一起翻炒，撒盐和辣椒粉滴几滴水沏一下； 3.加点生抽撒鸡精就可以了 菜谱分享啦，看看你做过没，没做过就做给家里人吃吧
蒸肉是一道色香味俱全的传统名菜，属于湘菜系或川菜系。蒸肉，顾名思义，就是用蒸的方法做成的肉食。将肥瘦相间的猪肉，用盐、料酒、糖、味精等调味料煨好后，放入锅中蒸熟即可。本菜肉质松软，肉香扑鼻，营养丰富，可以拌米饭，也可以夹在面食中食用。
蒸肉
材料：五花肉230g（熟重）；酱油15g；蜂蜜20g；葱一根（分2次用）；姜2小块（分2次用）；花椒7～8粒；大料1个；盐1g 做法 1、整块五花肉洗净，锅中加入水，花椒，大料，葱段（1份量），姜片（1份量），电压力锅煮30分钟，把肉煮熟。 2、把煮好的五花肉取出切薄片放碗里，加入酱油，蜂蜜，葱粗丝，姜丝，盐拌匀。电压力锅蒸15分钟出锅，开始享用吧！ Ps:不同牌子的蜂蜜，甜度有所差异，建议先放一半尝尝甜度，再决定加多少 吃起来很美味的家常菜四道，家家户户都会做的，你会做吗
带鱼富含脂肪、蛋白质、维生素A、不饱和脂肪酸、磷、钙、铁、碘等多种营养成分。带鱼性温，味甘，具有暖胃、泽肤、补气、养血、健美以及强心补肾、舒筋活血、消炎化痰、清脑止泻、消除疲劳、提精养神之功效。
豉椒带鱼
材料：带鱼400克豆豉25克；干辣椒10克食油40克食盐3克黑胡椒末2克大葱15克白皮蒜20克生姜10克葱花少许酱油10毫升料酒15毫升白糖适量； 做法 1.将带鱼段中撒入黑胡椒末、料酒、食盐搅拌均匀，腌渍20分钟；干辣椒去籽剪小段，豆豉备用；生姜、蒜头、大葱分别处好待用； 2.平底锅热油，放入腌后带鱼段，煎至两面金黄色；另起油锅，加入蒜头、姜片、大葱碎爆香，然后放入煎好的带鱼段炒匀； 3.再加入酱油、白糖、盐和适量的清水；然后把干辣椒和豆豉放入；翻炒至汁收干，撒入葱花即可关火；装盘 这四道家常菜简单美味，快学会了过年备用吧
