小寒节气是一年二十四节气中倒数第二个节气,一般在公历的元月6日左右。从这个时候开始,我国气候进入到一年中最冷的时段。《月令七十二候集解》中说:月初寒尚小,月半则大矣!冬季的小寒正好与夏季的小暑相对应,所以称为小寒。中国古代将小寒分为三候:一候雁北乡,二候鹊始巢,三候雉始鸲。古人认为候鸟中大雁是顺阴阳二迁徙,此时阳气已动,大雁开始向北迁徙,喜鹊在北方开始见到,感觉阳气开始动起来就开始筑巢,一种鸲鸟感阳气的生长而鸣叫。
在十二辟卦中小寒节气属于临卦。地泽临卦,是由兑和坤所组成,兑卦在下,坤卦在上。兑代表愉悦,象征泽;坤代表顺,象征地。地在上,泽在下,象征大地对泽水采取居高临下的监督。
大地压在泽上,像上级对下级在施加压力,强制推行自己的意志。《象》中这样解释临卦:泽上有地,临;君子以教思无穷,容保民无疆。地泽临卦以在地与泽水接壤通气为象,表明君与民和平相处,君亲近于民,民和悦于君。地泽临卦从卦象上分析,下面的两个阳爻代表阳气的逐渐增强,也可引申为正气的增长。临卦六爻代表小寒至立春的三十余天。五天为一候,一爻代表一候。此时卦象上已有两个阳了,表示阳气逐渐在壮大。所以临卦也有壮大的意思。另外,临卦的上卦为坤为地,下卦为兑为泽,所以泽上有地便是临卦的卦象。什么叫“泽上有地”?意思是说,沼泽的外边是无边的土地,而土地的位置是高于沼泽的,所以说“泽上有地”。站在沼泽边上的土地上往沼泽里看,这就是临。
小寒的到来,在民俗中有很多特色,如杀年猪、磨豆腐,准备要过年了。小的时候,每天清晨都能听到明亮的“卖豆腐”的吆喝声,而小的我们还在温暖的被窝中被惊醒。不过卤水点的豆腐与白菜炖在一起,特别的香甜。
而农事活动在我的记忆里则是给麦田、蒜苗追肥,点化肥,为开春麦苗、大蒜的生长助力。还有剪窗花,也是让小孩非常喜欢的艺术制作活动。在饮食上则偏爱火锅或者涮锅为主,肉类主要以牛肉、羊肉、狗肉等暖性的食物。对于小寒的养生,中医认为寒为阴邪,最寒冷的节气也是阴邪最盛的时期,从饮食养生的角度讲,要特别注意在日常饮食中多食用一些温热食物以补益身体,防御寒冷气候对人体的侵袭。日常食物中属于热性的食物主要有鳟鱼、辣椒、肉桂、花椒等;属于温性的食物有糯米、高粱米、韭菜、茴香、香菜、荠菜、芦笋、芥菜、南瓜、生姜、葱、大蒜、杏子、桃子、大枣、桂圆、荔枝、木瓜、樱桃、石榴、乌梅、佛手、栗子、核桃仁、杏仁、羊肉、猪肝、猪肚、火腿、狗肉、鸡肉、鹅蛋、鳝鱼、鳙鱼、鲢鱼、虾、海参、淡菜、酒等。特别要提出的是,小寒时节正是吃麻辣火锅、红焖羊肉的好时节。
民谚中有非常多的顺口溜来形容小寒的特点,如:
小寒大寒不下雪,小暑大暑田开裂
小寒大寒,冷成冰团
小寒不寒,清明泥潭
小寒大寒寒得透,来年春天天暖和
小寒大寒,冻成一团。
小寒大寒,准备过年。
冷在三九,热在中伏。
腊七腊八,出门冻煞。
腊七腊八,冻死寒鸭。
腊七腊八,冻裂脚丫。
在诗词中也有非常多描述小寒节气的,分享几首:
《望梅》
宋 无名氏
小寒时节,正同云暮惨,劲风朝烈。
信早梅,偏占阳和,向日暖临溪,一枝先发。
时有香来,望明艳、瑶枝非雪。
想玲珑嫩蕊,绰约横斜,旖旎清绝。仙姿更谁并列。
有幽香映水,疏影笼月。
且大家、留倚阑干,对绿醑飞觥,锦笺吟阅。
桃李繁华,奈比此,芬芳俱别。
等和羹大用,休把翠条谩折。
《村居苦寒》
唐 白居易
八年十二月,五日雪纷纷。
竹柏皆冻死,况彼无衣民。
回观村闾间,十室八九贫。
北风利如剑, 布絮不蔽身。
唯烧蒿棘火,愁坐夜待晨。
乃知大寒岁,农者尤苦辛。
顾我当此日,草堂深掩门。
褐裘覆絁被,坐卧有余温。
幸免饥冻苦,又无垄亩勤。
念彼深 可愧,自问是何人。
《蜡梅香》
宋 喻陟
晓日初长,正锦里轻阴,小寒天气。未报春消息,早瘦梅先发,浅苞纤蕊。搵玉匀香,天赋与,风流标致。问陇头人,音容万里。待凭谁寄。
一样晓妆新,倚朱楼凝盼,素英如坠。映月临风处,度几声羌管,愁生乡思。电转光阴,须信道,飘零容易。且频欢赏,柔芳正好,满簪同醉。
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