葱油花卷是和包子、馒头类似的面食。是一种古老的面食，经典很家常的主食，可以做成椒盐、麻酱、葱油等各种口味。营养丰富，味道鲜美。两口子的减肥早餐，家常做法，比馒头好吃，比包子简单，太香了，用的是全麦面粉，真的可以减肥哦，喜欢的朋友快来试一试，让你从此告别路边摊，吃出好身材。
用料
全麦面粉 120克
酵母 1克
温水 80克（其中20克化开酵母用）
小葱 2根
香油 2克
盐 1克
花椒粉 少许
减脂餐/葱香全麦花卷的做法
准备食材
酵母用不超过40度的温水化开 加入全麦粉中 再边加水边搅拌
加完水后 揉成面团
锅内放些温水 手试试锅内环境不烫 将面团连碗一起放架子上 等它自行发酵（静置就行 别开火）
大约半小时 面团已发至两倍大 手指戳个孔 不回弹不回缩 扒开面团看内部已是蜂窝状态 发得不错
案板上撒些干粉 将面团揉压排气 就是揉回到原来大小 来回多揉揉
取小葱的绿叶部分 切碎 加2克香油 1克盐 少许花椒粉 用筷子搅拌均匀
面团擀成厚约0.5cm的长方形薄面片 把拌好的小葱均匀铺在面片上
折三折 将有小葱的那一面包起来
切成12份
每3份摞到一起 做4个花卷
用筷子在中间压一下
借助筷子转360度 卷成花卷的形状 ↑↑
放锅中静置10分钟再开火 上汽后蒸约15分钟 然后等个三分钟再开盖
香喷喷的全麦花卷出炉啦↑↑
小贴士
通常120克粉加60克水 这次共加了80克 面团偏软 不同面粉吸水性不同 具体加水量自行摸索调整 原则就是面团宜软不宜硬，美食与大家的生活密不可分，现在食物吃的方法实在是太多了，每一个人都在不断学习进步中，美食也是，在经过不同的人，不同的做法，一直在发生改变着，不同的人不同的口味，虽然味道不同，但是喜欢的人也不会少，对吃而言，喜欢就是美食，欢迎留言，评论，交流，一起共同学习更多美食！
