海带是日常生活中大家时常会吃到的食物,凉拌,炖汤,炒菜都非常的爽口,价格实惠,营养丰富,但是大家清楚关于海带的禁忌吗?如果不知道,糊里糊涂吃可是要伤身体的,尤其是对孩子来说。海带和“它”是天敌,万不可一起吃,很多家庭中招,早知道早受益。这个海带的天敌是酸涩的水果,夏天水果丰富,大家都爱吃点儿水果降降暑,也爱吃海带开胃,但是一旦海带和酸涩水果一起吃,会对肠胃造成损害,所以说,大家要避开哦!快把这个知识小盲区分享给家人,少中招。
胡萝卜烧海带
By 杰米田园
配料:
胡萝卜 80克、海带 150克、花生油 15、精盐 2克、酱油 5毫升、味精 2克、葱姜 5毫升
烹饪步骤:
1.海带提前泡发好好,洗干净。胡萝卜洗干净
2.海带入蒸锅蒸制15分钟
3.胡萝卜、海带切成丝
4.起油锅,胡萝卜入锅过油后盛出
5.再起油锅,葱姜入锅煸香后,海带入锅炒
6.加酱油炒,加少许水,盖上锅盖烧一会儿
7.胡萝卜入锅炒
8.加盐、味精炒,炒均匀即可出锅享用
烹饪小贴士:
小贴士:1、 海带是一种营养价值很高的蔬菜,同时具有一定的药用价值。海带的烹调方法很多,如海带炖排骨、海带烧肉、肉丝海带、海带汤、凉拌海带丝等。2、 海带与绿叶蔬菜相比,出含有丰富的维生素C以外,其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍甚至十几倍。3、 褐绿色或土黄色的干海带是比较正常的颜色。干海带以叶宽厚、色浓绿或紫中微黄、无枯黄叶者为上品。4、 海带和柿子相克:两者同吃会生成不溶性的结合物,可能导致胃肠道不适;海带和茶相克:肠胃不适;海带和酸涩水果相克:肠胃不适;海带和猪血相克:两者同吃不利于消化吸收,导致便秘。参考文献 张忠 《食品营养学》
大家喜欢吃海带吗?
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