我家午饭，大多数时候是两个食，周末三人，偶尔四人，菜品不多，也都是家常食材，但每天都不重样。做饭的人开开心心，吃饭的人也开开心心，从来不会听到有人说怎么又是啥啥啥。我会把同一种食材用不同搭配或者不同的烹饪方法做出来，这也是吃不腻吃不烦的秘诀。看看每天都吃些啥吧。
午饭1：豆腐皮面筋炖菜、豆芽小炒、糯米莲藕、米饭，汤忘记拍了，也忘记是啥汤了。
天冷了，炖菜比较受欢迎，炖好后用砂锅直接上桌，保温效果比较好，吃到最后也不凉。这份炖菜里面有豆腐皮、白菜、五花肉、胡萝卜、面筋和鸡蛋，一份材料很全的炖菜，也很下饭。做法很简单，先把五花肉煸出油，放上豆腐皮和面筋，加调料加水先焖一会儿，再放上白菜和胡萝卜，炖熟就可以了。这样的炖菜要有肥油才好吃。豆芽加面筋一起炒还挺好吃的，我也是为了试试这个菜，要不然一个炖菜就够了。糯米莲藕是之前做好的，热一下就可以吃了，当主食省米饭。哈哈哈。
午饭2：蒸鱼肉、面筋炒黄豆芽、酸辣白菜、莲藕红豆排骨汤、米饭。
鱼肉我用的巴沙鱼，切成小块上笼蒸熟，用蒸鱼豉油和热油调味，特别简单还特别好吃。老人孩子也都可以放心吃，没有刺很安全。头一天面筋买多了，又搭配黄豆芽炒个菜，家人也都挺喜欢吃的。冬天的白菜特别好吃，简单一个酸辣白菜就很下饭。莲藕红豆排骨汤，我把红豆莲藕跟排骨一起煲汤，调成咸味儿，还挺好吃的。最近的米饭都是白米饭，因为这个五常大米特别好吃，甚至都不想加其它食材。
午饭3：五花肉焖萝卜干、青菜炒平菇、豆腐皮炒白菜、白菜鸡蛋汤，米饭。
前段时间我把萝卜晒成了萝卜干，泡软后同五花肉一起烧，口感筋筋的很好吃，做法很简单，先把肉煸炒出油，再放上萝卜干加水加调料充分炖煮就好了，萝卜干吸足了肉的香味儿，比肉还好吃。青菜炒平菇也是家常菜，简单一炒就很美味。家里经常吃各种菌菇类食物，以平菇和香菇吃得最多。豆腐皮是大朋友最爱吃的菜，先把豆腐皮焯下水，然后加上白菜一起炒，家常美味。白菜心切碎，下锅煮一滚，淋上蛋花儿，用盐和芝麻油调味，鲜鲜的汤就做好了。
午饭4：羊肉烧萝卜、蒜苗炒豆腐皮、金针菇西红柿年糕汤、米饭。
冬季是吃羊肉的季节，羊肉跟萝卜也是经典搭配，把羊肉切成一口大小的块，焯水后下锅煸炒，加上常用的中式香料八角桂皮香叶等，然后小火慢炖半小时以上，开锅香味扑鼻，美得很。蒜苗炒豆腐皮跟之前的白菜炒豆腐皮样，就是美味家常菜，因为人少，买菜时总是一不小心就买多，需要想办法吃掉才不浪费。西红柿切碎炒香，加上年糕煮成汤，最后再放一把金针菇，用芝麻油和盐调味，不用淋芡汁，自然稠，很好喝。
午饭5：鸡蛋萝卜炖豆腐、焖羊肉、宽面、卤鸡翅根。
鸡蛋、萝卜、豆腐这都是大朋友特别爱吃的食物，我把它们炖在一起，可以直接吃也可以拌面条吃，没有赤油浓酱，但也非常鲜美。煮一份宽面，用炒好的菜拌着吃，觉得不够味儿再来一勺辣椒油，完美了。焖羊肉是之前剩下的菜，汤汁比较多，也可以直接拌面条吃。只吃面条觉得营养不够，备了几个卤鸡翅根，有肉有蛋有面，很好了。
午饭6：胡萝卜炖牛肉、虾仁黄瓜、蚝油香菇配菜心、素炒菠菜、萝卜丝鸡蛋汤、米饭。
这一餐四人食，四菜一汤，量也比平常要大些。胡萝卜炖羊肉的做法跟之前的萝卜炖羊肉做法类似，只是香料换成了意式香草，无论是用啥子烧肉，在我家菜总是比肉下得更快，这个菜炖的时候我加汤较多，可以直接喝汤也可以拌饭，都很好吃。虾仁黄瓜是快手小炒，调味也特别简单，只用一点儿油盐和生抽就很好。蚝油香菇配菜心是一个经典吃法，先把香菇煎一下，然后加鸡汤和蚝油再加一点儿盐和糖焖熟就可以了。素炒菠菜用了一点儿干辣椒，调味只用盐，非常美味。萝卜丝鸡蛋汤更简单，先煮萝卜丝，再淋蛋花，最后调味就可以了。属于比较清淡鲜美的吃法。重口味儿估计不喜欢。
