冬至是一个特别适宜养生冬补的节气，民间有谚语：三九补一冬 来年无病痛。一般冬令进补的最佳时间是冬至后的“一九”到“三九”期间，不仅强健身体，还能够消寒。此时在饮食方面宜多样化，注意谷、肉、蔬、果合理搭配，可多食些坚果。饮食宜清淡，不宜过食辛辣燥热、肥腻食物。
焖烧羊排
图文 |一溪月
羊排适量白萝卜半个花生油适量花椒适量葱适量生抽适量老抽适量郫县豆瓣酱半勺白胡椒粉适量香菜适量干红辣椒适量白糖一勺姜适量
1. 白萝卜切滚刀块备用。
2. 从某东买的新鲜羊排。
3. 顺肋条切成一根一根的。
4. 剁成四指段，清水洗去血水。
5. 锅内清水，羊排放入，切入姜丝，倒入适量料酒。
6. 中火煮开。
7. 捞出，温水洗去浮沫。
8. 锅内适量油，花椒放入，慢慢加热，花椒炸出香味儿捞出（不要炸糊）。
9. 放入姜蒜，干红辣椒段，一小勺白糖，小火炒香。
10. 焯过水的羊排放入翻炒几下。
11. 适量生抽，一点老抽，半勺郫县豆瓣酱。
12. 翻炒均匀上色。
13. 倒入适量温水，没过羊排。
14. 盖上盖焖煮三十五分钟。
15. 倒入白萝卜，适量盐调味。
16. 中小火烧十五分钟。
17. 大火收汁关火，白胡椒粉调味。
18. 羊排离骨，汤色红润，萝卜绵而不烂。
19. 成品。
20. 撒上香菜。
21. 成品。
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红豆银耳羹
图文 |沙儿飞飞❉
红豆1把银耳1朵红糖1块
1. 准备、红豆、银耳提前一晚泡发。
2. 放入破壁机中。
3. 选择米糊程序。
4. 慢慢等待。厨房里漂来浓浓的红豆香。
5. 加了银耳它就变得丝滑好喝、再撒上点干果之类、更好吃了
