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二月初二，是惠州传统民俗中的一个大型祭祀的节日——二月二伯公会日，也称为“伯公诞”。
伯公究竟是什么人，估计很多惠州人也说不上。但在惠州很多地方，可以看到伯公的身影：土地伯公，榕树伯公。一棵大榕树下，一个简陋的香坛，祭拜的就是榕树伯公。当然，还有“田头伯公”“路口伯公”“桥头伯公”“大树伯公”“塘头伯公”“石头伯公”等祭祀点，总之，“伯公神”无处不在。惠州民间信奉伯公神，还出于一种求神保佑的意识。据说伯公是地方保护神，能保佑一方百姓老少平安，万事胜意。村头村尾街头的伯公庙，很多都有一副对联。上联是“公公十分公道”，下联是“婆婆一片婆心”。或许是希望伯公为人间主持公道。
伯公，是惠州人对土地神的称谓，是惠州民间崇拜的诸神之一。自古我国以农立国，有了土地才能生长农作物，有农作物才能养家糊口，人们对土地自然产生感恩之心。土地神之起源，其出处很多，众说纷纭，比较普遍的说法是：土地神是共工的儿子句龙，他首先垦荒耕地，种植五谷，人们就把他奉作土地神。土地神在还有一种说法，叫“福德正神”，源自周武王二年(公元前1067年)二月二日有个叫张福德的人出生后，他天资聪颖又极为孝顺正直，36岁时当上了朝廷的总税官，为官清廉，勤政爱民，至周穆王三年辞世，享年102岁。神奇的是，他死后3天，容貌不变。有一贫户用四块大石叠成石屋奉祀他，不久，此户人家由贫转富，百姓笃信是神恩护佑，于是捐资建庙并塑金身膜拜，尊之为“福德正神”。
伯公诞，惠州的传统风俗中，主要是结会庆贺，祀神。从前，在惠州很多地方都有伯公庙，几乎每个街都有一个伯公庙。新建东新桥落成后，在桥西片的东新桥边防洪堤下面，应群众要求，特地新建了一间伯公庙，座西向东，庙顶及三面外墙均用红色瓷片砌成，庙内供奉彩瓷制成的伯公、伯婆神像及一个用石头雕成的神像。庙面积一平方米多，香炉上插满香枝，说明参拜者不少。
到了伯公诞当天，惠州城内每个伯公庙均要举办庆祝活动，其经费来源由管辖范围内的群众自觉乐捐。每年伯公诞辰那天早上，伯公庙周围便张灯结彩、锣鼓喧天，附近群众扶老携幼纷纷来到伯公庙前贺寿。按惠州民间惯例，凡在上一年度有添上男丁的户主，均需送上一盏花灯笼及一大笼寿包(重约一二十斤)向伯公报喜及贺寿；如果是大户人家、经济较富裕者，还另加送上整只一百多斤重的生猪或四五十斤重的整只烧猪等厚礼，以示祝贺。焚香点灯，拜祭完毕，鸣放鞭炮，然后由伯公庙的理事们将各户送来的寿包及猪肉、烧肉等食品，按管辖范围的户数平均分配，挨家挨户送上门去。特别是当年一些贫困家庭，平时根本不敢上茶楼酒馆，在伯公诞那天，能品尝到免费的包子及肉食。
从前的“伯公会”，是属于民间一种做会的形式，一般由“会头”出面，组织群众捐款，参加做会的人员均要出一份。到了二月初二，“会头”就组织购买好祭祀用品，备好鞭炮和纸宝蜡烛，大家到本地的伯公庙前，举行祭祀活动。祈求伯公保佑风调雨顺，安居乐业，老少平安。祭毕，大伙便在“伯公庙”前聚餐，大醉方归。
“伯公会”一直以来，从古延续至今，现在不少地方都还会举行“伯公会”。
农历二月初二，也就是处在雨水后、惊蛰前的节令。人常道，一年之计在于春，春播春耕紧相连。按照惠州民间的说法，二月初二是“伯公开口”之日，伯公开口之前，不能上山祭祖，也不能开耕种农作物。只有二月初二，“伯公开口”之后，才能进行春耕。
