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女人补气血食谱

时间:2021-12-11 10:47:20

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女人补气血食谱

女人要是血气不足,就会出现频繁脱发,皮肤暗沉,气色差,甚至会出现月经不调等症状。产后气血对产妇重要,对宝宝也很重要,气血充足可以使奶水充足!所以,女人补气血很重要!五红汤

原料:5粒红枣、20颗枸杞、2勺红糖、20颗红豆、20颗红衣花生。做法:1、将红枣、枸杞、红豆和红衣花生洗净,放入砂锅或煲汤的罐子中。2、加适量水,大火烧开后用小火慢慢煲30分钟左右,煲至各原料熟烂即可。功效:五红汤的主要功效就是补气养血,对贫血和气虚者有显著的食疗功效,还有帮助孕妇或产妇调理身体的作用。身体虚弱而痛经的女性也可以经常饮用五红汤来调理,能增强体质和明显缓解痛经的症状。

红枣百合雪耳汤

原料:银耳四分之一、红枣4颗、百合适量、冰糖适量

做法:1、把银耳、百合、薏仁洗净,放在一个干净的碗中,用温水浸泡30分钟;将泡好的银耳撕成小块,去掉淡黄色根部。2、红枣洗净,切小口,或者切成两半,去核备用。苹果去皮,切成小块备用。3、净锅中放五成满的水,把泡好的银耳、百合、薏仁、红枣、苹果块一起放入,中火煮45~60分钟。4、放入冰糖,再煮5~10分钟即可。功效:银耳润肺生津,大枣养肝补血,百合养心安神。

猪心藕片汤

原料:猪心、藕、香菇、碎芹、色拉油、大葱、姜、盐、料酒、酱油适量。做法:1、将猪心洗净从中间切开,去除血块,切成片备用。2、香菇去柄切十字花刀。3、藕洗净去皮切片,大葱去皮斜切成圈。4、锅中加2大匙色拉油烧热,下入大葱、猪心片、酱油、姜汁、料酒炒,倒入适量清水,加入香菇、精盐、藕片煮30分钟,加鸡精调味,撒入碎芹末即可。功效:此汤益心补血、清热润肺、安神定惊。

南瓜芦笋乌鸡汤

原料:净乌鸡400克,南瓜150克,猪瘦肉125克,芦笋段100克。

做法:1、乌鸡洗净斩大块,放入沸水中汆烫捞出。2、猪瘦肉洗净切片。3、芦笋洗净切段,南瓜去皮切块。4、锅中加2大匙色拉油烧热,下入葱花、姜片炒香,下入猪瘦肉、南瓜翻炒片刻,烹入料酒,倒入适量清水煮沸,下入乌鸡、芦笋、调料炖至熟烂时,拣出月桂叶即可。功效:此汤清热降火、补益气血、抗疲劳。

当归黄芪枸杞鸡汤

原料:老鸡一只,当归、黄芪、枸杞适量(当归与黄芪以5:1比例搭配)做法:1、鸡洗净焯水,可以整只也可以斩块2、所有食材、药材放入砂锅内,大火煮开后转小火煮至鸡肉熟烂,加入盐等调味料功效:这个汤适用于妊娠贫血,当归补血、黄芪补气,可改善血虚引起的手足冰冷,增强造血功能。如果新妈妈不喜油腻的口味,可以将鸡汤表层的油脂捞去再食用。

推荐6种补气血食物1、莲藕。莲藕性温和,鲜藕止血,熟藕补血。莲藕,生吃可以清热凉血,止血散瘀,熟吃可以健脾胃,养血。2、苋菜。苋菜含有丰富的铁、钙和维生素K,具有促进凝血,增加血红蛋白含量并提高携氧能力,促进造血等功能。3、胡萝卜。古代胡萝卜被誉为穷人里的人参,含有大量的维生素B、C,还有胡萝卜素,有很强大的补血功效。

4、菠菜。菠菜是很常见的蔬菜,补血满分,富含大量的铁质胡萝卜素,具有补血止血,利五脏,通血脉,止渴润肠,滋阴平肝,助消化的功效。5、南瓜。南瓜被誉为“补血之妙品”,其含有蛋白质、胡萝卜素、维生素、人体必需的8种氨基酸、钙、锌、铁、磷等成分。6、乌鸡。乌鸡可谓是女人补血补气最佳食物,不仅能补虚强身,治一切虚衰疾病,又能治消渴及噤口痢,以及胸胁腕腹绞痛,益产妇,也能治产后虚弱、崩中带下。

总之,各位准妈妈在产后除了在饮食上需要注意以外,还需要注意自身的卫生以及生活习惯,保持心情舒畅,在生活上做到事无巨细,多个方面协调,以求迅速恢复身体!

宝妈产后不适合喝高脂肪的浓汤,毕竟宝宝的肠胃还很差,高脂肪奶水消化困难,容易引起宝宝腹泻。宝妈应该多喝一些富含蛋白质、维生素、微量元素的清汤,如精肉汤、蔬菜汤、蛋花汤、鲜鱼汤等。

要想摄入足够营养,汤和肉一定要一起吃,不用煮太多,吃不完就让家里人帮忙吃掉,吃太多反而会影响宝妈肠胃功能。

产后月子餐推介补血养颜:美味薏仁红豆粥

薏仁有健脾利水,解毒消肿,益气补血的功效;黑米营养丰富,食、药用价值高,有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美誉。红豆主要含蛋白质、糖类等营养成分。

三者合一,这道红豆薏仁黑米粥能让宝妈产后获取充足营养,补血养颜!

准备食材:黑糯米、薏仁、红豆适量

步骤1:薏米洗净,浸泡4-8个小时;

步骤2:红豆洗净,浸泡6-8小时至软;

步骤3:黑米洗净,浸泡6-8小时至软。

步骤4:将准备好的三样食材,冷水下锅,大火煮沸后转至小火,煮至熟透,加适量糖即可食用。

催乳妙汤:莲藕猪手汤

莲藕消食止泻,开胃清热,滋补养生,结合猪手丰富的胶原蛋白,能够促进骨胶原的生成,补充蛋白质,让宝妈胃口大开,奶水多多!

准备材料:莲藕、猪手(猪前蹄)、枸杞、黄酒、姜片、盐。

步骤1:猪手洗净,剁成小块,莲藕切丁,大蒜和姜用菜刀拍烂。

步骤2:锅里烧开水,煮开后将猪手倒进去,煮三分钟去血水,捞起来沥干备用。

步骤3:锅里倒入食用油,烧开后,把猪脚倒进去,大火翻炒5分钟。

步骤4:将莲藕,猪手、枸杞、姜片等材料一同加入高压锅内,大火煮15分钟,再用小火煮10分钟。有时间的话,也可用砂煲慢慢炖煮。

产后体虚:益母木耳汤

益母木耳汤具有养阴清热的功效,适用于产后恶露不尽,产后血热,凉血止血,有很好的功效。

准备食材:益母草50克、黑木耳30克、白糖30克

步骤1:益母草摘出叶子,冲洗干净,用纱布包好备用。

步骤2:黑木耳发泡后,去蒂洗净,撕成碎片。

步骤3:锅内放入适量清水、益母草包、木耳,熬煮30分钟。

步骤4:取出益母草包,放入白糖,再煮一下即可饮用。

滋补美味:鲫鱼炖汤

鲫鱼豆腐汤是产后宝妈催奶必备汤水,不仅帮助下奶,日常食用还能增强抗病能力。

准备食材:鲫鱼2条、豆腐1块、色拉油适量、食盐5克、姜4片、白胡椒少许、香菜2根。

步骤1:鲫鱼去鳞、去内脏、去腮后,彻底冲洗净备用;煮开水,放入盐,将豆腐放入其中,煮1分钟去腥,捞起来切小块。

步骤2:锅内放油,稍热后放入姜片,煎鲫鱼至两面金黄。

步骤3:汤锅内加入2/3锅的水,大火烧开后,将煎好的鱼和姜片一起放入其中,大火熬煮。

步骤4:等到汤色转白的时候,放入豆腐块,再大火煮10分钟,根据个人体质,选择加入白胡椒粉。

步骤5:等到汤色像牛奶一样白的时候关火,调味加入香菜,即可饮用。

开胃补气:山药玉米排骨汤

山药补脾胃亏损,治气虚衰弱,玉米味道清甜,营养丰富的汤水,排骨含有丰富钙质以及提供蛋白质,具有很好的健脾开胃功效。

准备食材:小排骨,水果玉米,胡萝卜,山药,盐,姜片

步骤1:山药刨皮,切块备用;甜玉米切件,胡萝卜切块,准备2片生姜。

步骤2:将排骨斩件,煮一锅开水,将排骨放下去煮,去浮沫及血水后,用清水冲洗,沥干备用。

步骤3:锅中放水,加入小排骨、姜片,煮开后转小火,焖煮45分钟后。

步骤4:加入胡萝卜,玉米续煮10分钟;

步骤:5:加入山药,继续焖煮5分钟,出锅前调味即可。

催乳必备:木瓜猪肚汤

木瓜鲜美兼具食疗作用,有美容功效。木瓜猪肚汤适合产后宝妈补身,能强健体质,提供优质蛋白质、维生素和膳食纤维等多种营养。

准备食材:木瓜1个、猪肚1个、陈皮1/4块、蜜枣2个、姜3片

步骤1:猪肚用生粉和盐,里外揉搓三遍,用刀刮去肚内残留的黏液,并冲洗干净。

步骤2:猪肚放入沸水中,煮2-3分钟,然后把猪肚取出,用刀刮去猪肚上的苔,再用油把猪肚搓洗干净,并切成片,再次放入沸水中,汆烫出泡沫后捞起备用。

步骤3:木瓜去皮、去核,切块,陈皮用热水泡软,用刀刮去白瓤,蜜枣去核。

步骤4:砂煲里放入适量清水,将姜片、陈皮、蜜枣一同煮开,接着放入猪肚,煮45分钟后,再下木瓜煲45分钟,关火时调味即可。

产后坐月子是女性生产之后最重要的过程,月子餐就是这个时期最主要的营养补充。如何制作月子餐,不仅下奶、补元气、高蛋白,还很美味?!下面推荐您几道下奶又补钙的月子餐。

草菇豆腐焖虾

【食材】虾250克,草菇100克,豆腐1块,色拉油适量,食盐适量,酱油少许,姜少许,料酒适量,淀粉少许,水淀粉少许,小葱少许。

【做法】

1、虾子洗净去头去壳(留着不要扔),从背部中间划开,去除虾线,加腌虾料拌匀腌制片刻;

2、锅内倒略多一点油,放入虾头虾壳翻炒(时间要稍微长点),直至锅中的油变为红色,把炸酥的虾头虾壳取出;

3、把腌制好的虾仁放入虾红油中快速大火翻炒至变色马上盛出;

4、把草菇倒入翻炒均匀,再下入豆腐,加入调味料和少许水稍微焖煮入味;

5、最后放入虾子拌炒,用水淀粉勾薄芡,起锅撒上葱花即可。

【推荐理由】这是一道高钙高蛋白的食谱。鲜虾和豆腐不仅能为妈妈提供较为丰富的钙质,还能补充优质蛋白哦,而且脂肪含量低,有利于避免产后肥胖。

木耳虾皮蛋

【食材】木耳(水发)适量、鸡蛋2个、虾皮适量、色拉油适量、食盐 适量、蒜少许

【做法】

1、木耳凉水泡发,去蒂洗净;

2、鸡蛋中加入洗干净的虾皮,打散;

3、锅热油,放入打散的虾皮蛋液,炒熟盛出;

4、利用锅中剩余的油,入蒜末炒香,放入水发好的木耳,翻炒至木耳发出噼啪声时,加入炒好的蛋,加盐调味即可。

【推荐理由】很多产妇会有发生贫血的可能性,在饮食中适量补铁很有必要。菜谱中的木耳是富铁食物(还有牛肉、红枣、动物血等),也能够帮助准妈妈在孕期补充铁元素哦。

鲜蘑牡蛎豆腐汤

【食材】牡蛎肉250克、豆腐200克 、蘑菇150克、葱1根、姜2片、油盐适量

【做法】

1、将牡蛎肉清洗干净,沥干水分;豆腐洗干净后切成小块备用;蘑菇清洗干净,对半切。香葱洗干净,切成葱花,将姜片切成姜丝备用;

2、锅中倒入油,烧热后放入姜丝爆香;

3、放入蘑菇翻炒几下之后,倒入淹没食材的清水,使其煮沸;

4、加入牡蛎肉,用大火煮5分钟,然后下豆腐块再煮5分钟。出锅前加盐调味,最后再撒上葱花即可。

【推荐理由】大豆和豆制品不仅能为妈妈提供较为丰富的钙质,还能补充优质蛋白。适当吃一些牡蛎、扇贝等贝壳类食物,可以帮助妈妈补锌,同时还能补充DHA哦。

三鲜豆腐

【食材】豆腐、鲜虾、蟹味菇、食用油、生抽、盐、芝麻油、月子酒、葱花

【做法】

1、去除虾线取虾肉,用少许月子酒、盐腌制15分钟;

2、炒锅热油,放入鲜虾,快速大火翻炒至变色后,盛出;

3、蟹味菇掰成小朵,洗净,控干,放入刚炒过虾的油锅中,快速煸炒,加入小半碗水,开大火略煮;

4、倒入切成小块的豆腐,保持大火状态煮5分钟,倒入虾仁,再加少许生抽调味;

5、最后,淋几滴香油,洒上葱花,即可盛出。

瘦肉酿豆腐

【食材】猪肉馅100g、豆腐300g、油、盐、生抽、月子酒、淀粉、开水、葱、姜适量

【做法】

1、猪肉馅加入月子酒、生抽、少量盐;

2、葱姜蒜切碎,放入开水里浸泡10分钟,再将泡过的水分次加到肉馅里,加一次,都要搅匀;

3、豆腐切大块,下油锅煎至两面金黄色;

4、用勺子将豆腐中间掏空,将混合好的肉馅塞进去,放入蒸笼,中火蒸10分钟;

5、炒锅里倒入少量水,加入盐,淀粉勾芡,煮到汤汁变稠;

6、放入味精关火盛出,再撒些葱花,最后把酱汁淋到豆腐上即可。

砂锅豆腐丸子汤

【食材】豆腐1块、猪肉300克、香油1汤匙、葱1段、姜3片、白胡椒粉1茶匙、料酒1/2汤匙

【做法】

1、将猪肉剁成肉泥,要将猪肉剁得细腻些,丸子成型好,将猪肉泥放在大碗中,加入葱末,姜末,料酒,白胡椒粉,加入少许盐,少许水,朝一个方向搅拌上劲,变得粘稠;

2、先将豆腐切成大片,再将豆腐切成小块,待用;

3、砂锅加水烧开,加入姜末,下入豆腐块,煮5-6分钟;

4、关小火,让汤保持微开状态,将肉馅放于左手中从虎口往外挤出丸子,右手用勺子接住然后下入汤锅中(或者用勺子挖出丸子的形状),将丸子全部下入锅中;

5、当丸子全部下入锅内后,开大火,将汤烧开,撇去浮沫,煮至丸子全部飘起来,加入盐调味,关火,加入白胡椒粉,香油,葱花,搅匀即可。

【推荐理由】豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等产妇必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。月子期间,豆腐可谓是“下奶高手”哦。

总结:产后宝妈饮食要均衡,这些月子餐,不仅下奶、补元气、高蛋白,还很美味!您学会了吗?

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