1.猪油泡粑，四川遂宁特色小吃，清甜可口、光滑软嫩。
2.芥菜春卷是一种极富遂宁特色的名小吃，口味独特，芥茉味刺鼻，香浓无比，吃法与常不同，不用长流，但却香鲜无比，回味修碗筷盘碟，用手直抓入口，初尝者往往吃得泪涕长。
3.窝子凉粉是遂宁街头最为常见的小吃之一，主要是把玉米、红薯、豌豆等多种粉按比例调好放进坛子里炕熟，然后开窝，吃时用薄片一层层刮进碗里，放上佐料，便可开吃。
4.蓬溪姜糕，是四川省遂宁市蓬溪县的传统糕类美食，糯米养胃温中，姜汁散寒祛痰，蜂蜜解毒益寿，麻油润肠保肝，为素食之妙品。
5.蓬溪熨斗糕，是四川省遂宁市蓬溪县的特色小吃，烙好的熨斗糕外酥内嫩，甜香爽口，具有酥、香、脆、嫩的特点，深受人们喜爱。
6.酸辣汤，是当地名菜，喝入口中，酸酸的感觉中带点辣，越喝越香，用过饭以后喝上一碗酸辣汤还有助于消化，也有着醒酒的功效。
7.鸡豆花就是荤托素的代表菜，鸡豆花是用鸡脯肉茸、熟火腿和鸡清汤制成，成菜形似豆花，质地滑嫩，汤清肉白，鲜美异常。
8.南小区土豆片，做法和狼牙土豆、土豆泥等不同，是切成薄片凉拌的，口感那叫一个爽脆，味道有酸辣、甜辣，酸甜、五香等。
9.船山豆腐皮，是四川省遂宁市船山区的特产，成品豆腐皮油亮光泽，纹面细致，松软滑腻，富有弹性，食之味香质软，回味悠长。
10.射洪牛肉，是四川省遂宁市射洪县的特色美食，根据不同菜品需要在咸、甜、酸、麻、辣、香、鲜七个基本味中选择最佳口味组合，经过炸、爆、炒、烩、烤、煸、蒸、腌等工艺精制而成，以其独特的色、香、味受到消费者的喜爱。
11.大安舒牛肉，是四川省遂宁市安居区的特色美食，成品色泽鲜艳，肉质酥软，回味香浓，营养丰富，是外出旅游、馈赠亲友的佳品。
12.香酥鸭，外表焦黄，十分酥脆，入嘴即化，鸭皮自然是其中精华，香，嫩，微带韧性，回味无穷。
13.盆盆虾，四川遂宁特色美食，味道鲜美、口感丰富。
14.卓筒鸡之美名缘于它特别的烹饪方法，鸡为当地的土鸡，经过很多工序制作而成，其肉之细嫩、味之鲜美、香之四溢让人回味无穷。
15.豆瓣鲫鱼，四川遂宁特色美食，肉质细嫩、滋味鲜浓。
