陈皮和山楂的组合，是比较常见的一种养生茶。《丹溪心法》中提到，“治食积气滞，脘腹胀痛，可配山楂、神曲等同用，如保和丸”。也就是说，能起到消食、健胃、促进食欲、降脂的功效。且二者的性味相抵，使得山楂陈皮水的性味更加温和。
【山楂陈皮水】
食材：新鲜山楂3-4粒、陈皮、冰糖（可省略）
步骤：
1、新鲜山楂3-4粒去梗，洗净，对半切开，去籽；
2、陈皮2-3瓣，略清洗，与山楂混合，放入养生煲，加适量清水，水烧开后，再焖十分钟左右，加冰糖（可不放），微热后即可饮用。
陈皮，中药，也就是干燥成熟的桔子皮，具有理气健脾，燥湿化痰的功效。俗话说“百年陈皮，千年人参”，“一两陈皮一两金”，能和人参、黄金相提并论，可见陈皮的价值。
多喝山楂陈皮水，帮助我们的身体及时的排出毒素和垃圾，血管中堆积的脂质就会有所减少，有一定的保养血管的效果，有助于中老年人预防一些血管疾病的出现。因此，过了45岁之后，日常喝点山楂陈皮水，预防三高保养血管。
山楂水对我们的身体好处还是比较多的，我们在日常的养生中不妨多吃点山楂，身体更健康，但是要注意：空腹状态下，不宜吃山楂，会刺激胃酸分泌过多，还有孕妇、脾胃虚、以及低血脂的人群，也不宜吃山楂，可能会加重病情，损伤到身体健康。
