目前全中国只有唯一一所开设蚕桑技术专业大学：江苏联合职业技术学院。学院地址是江苏省南京市北京西路15-2号。
开设蚕桑技术专业大学
江苏联合职业技术学院简介：江苏联合职业技术学院是经省政府批准、教育部备案，于6月正式成立的独立设置专科层次普通高等学校，江苏省教育厅直属事业单位。学院实行“小学院、大学校”的办学模式，下设若干所高等职业技术学校作为学院的分院，并设若干个办学点。
江苏联合职业技术学院的主要职能是：协调和帮助高等职业技术学校制定发展规划;统筹协调高等职业技术学校五年制学生的年度招生计划;组织高等职业技术学校开展教育教学交流、合作与研究;协调高等职业技术学校的专业建设及校际之间的教学资源共享等事项;负责高等职业技术学校中五年制学生的学籍管理，毕业证书颁发等。
蚕桑技术专业主要学什么
培养要求：该专业是培养具有良好的职业道德，熟练掌握现代养蚕、制种以及蚕桑副产品加工等方面的理论与技术，能独立从事本专业工作的高级应用型人才。
核心课程：植物生产环境、植物与植物生理、蚕体解剖生理、桑树栽培技术、桑树病虫害防治技术、养蚕技术、蚕病防治技术、蚕种生产技术、茧丝加工与综合利用、农资市场营销、农业企业管理、试验统计方法。
主要课程：养蚕、蚕病防治、桑树栽培、桑树病虫害防治、蚕体解剖生理、丝茧、家蚕良种繁育、蚕桑副产品加工等。
实践教学：养蚕和制种技术技能训练、桑园管理技术技能训练、蚕桑副产品加工工艺技能训练、岗位就业综合实训等。
