说到鲤鱼呢，相信大家都非常的熟悉了，鲤鱼是我们常见的淡水鱼之一，其肉质鲜美，营养丰富，并且价格不贵，所以深得人们的喜爱！鲤鱼的吃法有很多，常见的吃法有，红烧鲤鱼，糖醋鲤鱼等！这期的美食教程呢，天健美食坊就准备给大家分享一个鲤鱼的新吃法【豉汁蒸鲤鱼】喜欢吃鲤鱼的朋友们就赶紧围观吧，喜欢美食的朋友们也别忘了给我点个关注，我每天都会更新分享不一样的美食教程，相信总有一道会是你想学的菜肴哒！
在开始正式制作之前呢，我们首先需要准备以下食材：鲤鱼1条，青红椒碎适量，姜末15克，蒜末15克，豆豉20克，香菜1根，小葱1根，生抽1汤匙，食盐适量，蚝油1汤匙，白醋1汤匙
第一步：将买回来的鲤鱼清理干净，去掉鱼腥线，然后洗去血水，再将鲤鱼放到菜板上，用刀在鱼身两面打上刀花，然后先抹上一层料酒，再抹上一层食盐，腌制一会备用！！
第二步：准备个盘子，将姜末，蒜末，青红椒碎，豆豉全部放到盘子里面，然后加入少许的食盐，加入1汤匙生抽，加入1汤匙蚝油，加入1汤匙白醋，然后用筷子搅拌均匀！
第三步：准备个蒸鱼盘子，将腌制好的鱼放到盘子上面，再将调好味的配料铺到鲤鱼上面！
第四步：起蒸锅，等蒸锅上汽之后，将装有鲤鱼的盘子放入蒸锅中，盖上锅盖，大火蒸12分钟！
第五步：等鲤鱼蒸好之后，端出鲤鱼，将小葱切成葱花，再撒到鲤鱼上面，然后烧点热油爆香，最后放上香菜叶子即可！
这样一道简单美味，好吃又下饭的【豉汁蒸鲤鱼】就制作完成了，喜欢这道菜的朋友们就跟着做来试试看吧，保证这个味道不会让你失望的！
